生姜价格大涨 市民深有体会 背后隐藏着什么原因？

三农 来源：央视网 2020年12月03日 14:54 A-A+
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今年以来，市场上生姜的价格涨势明显。价格上涨同时，消费者的购买量也随之减少。

在商丘的归德农贸大市场，一大早，市民郭玉英就前来采购新鲜生姜，对于近日生姜价格的上涨，她深有体会。

生姜的价格为什么上涨那么快呢？记者来到商丘农产品中心批发市场探访，从事生姜批发生意的商户告诉记者，行业内，将销售的生姜分为新姜和老姜两大类，生长期4个月左右的姜称之为新姜。生长期10个月左右的将称之为老姜，俗称姜母。正常情况下，新姜在每年十月份前后陆续上市，能持续一个多月，但是由于今年雨水较多，直接影响新姜的产量，新姜的批发价一直维持在高位。

受到新姜价格持续走高的影响，老姜价格也水涨船高，再加上去年的老姜产量也不高，导致今年老姜的价格上涨幅度更大。

目前，在商丘农产品中心批发市场，每天生姜的销售量在50吨左右，主要来自山东潍坊等地。不过由于只是调味品，需求量相对较小，批发市场的总体销量整体平稳。