天时地利运气缺一不可！这种食用菌千元一公斤，但采摘不易

三农 来源：央视网 2020年09月29日 15:20 A-A+
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　　松茸是一种纯天然生长的珍稀食用菌 ，一般生长在野生山林中，而一根松茸长出来本来就需要5到6年的时间，产量还要根据气候、雨水等因素来决定，真可以称得上是“靠天吃饭”的产物了。今年吉林延边的松茸产量和市场行情如何呢？我们一起去看看。

　　李明善是一位64岁的朝鲜族老人，今年已经是他上山采松茸的第30个年头。每年9月前后东北松茸上市的时节，都是他一年中最忙碌的时候。基本上每天凌晨三四点、最晚五点钟他会出发去采松茸，他要开一小时左右拖拉机来到山脚下，再用一两个小时的时间徒步到山上松茸可能出现的地方，一般情况下寻找四五个小时他能采到几斤松茸，有时也会出现无功而返的情况。因为松茸对于生长环境要求极为苛刻，且阳光雨水都足够充分的情况下才可能出现。因此，采松茸不仅是技术活、体力活，也要有十足的运气。

　　中午12点左右，李明善带着采好的松茸下山回家，收购商已经早早等待在他家门口。李明善告诉记者，今年夏天东北较为干旱，接着又刮了几场台风，导致松茸产量只有去年的三分之一。像这样大量减产的年份，差不多五六年可能会出现一次。

　　随后记者来到龙井市内一家经营松茸的门店看到，下午四点到六点是采摘户来送货的高峰，工作人员按照松茸的体积和品相将它们一到三级后，再分别用纸包好送入冷库。松茸店店主告诉记者，因为产量少，今年松茸价格普遍比去年上涨了50%左右。

　　记者在采访中了解到，我国松茸主产区主要分布在云南、四川及东北地区。一般情况下，云南松茸从五月左右上市，十月末下市。吉林延边松茸因气候原因每年上市时间较短，仅有一个月左右，但优等松茸出品率高、松香味浓郁，非常受韩国和日本消费者喜爱。近年来，除了鲜松茸外，松茸干等产品也同样销路很好。记者在龙井市内另一家松茸店看到，店主正在直播给消费者推介自家松茸。