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月饼寓意团圆美好,一向是人们喜爱的传统食品。在广西北海合浦月饼小镇各企业纷纷开足马力生产,除了月饼之外,这些企业还推出蛋黄酥、蛋黄酱、海鲜酱、曲奇等烘焙产品。
这家食品有限公司是最早入驻月饼小镇的企业之一,记者在生产车间看到,3条月饼生产线一齐开动。今年销售额预计达到6000万元左右,公司自主研发的海鸭咸蛋黄酱、开阳葱油酱、黑椒牛肉酱、海鸭糯米蛋等新品种,销售节节攀升。
月饼小镇是广西首批特色小镇重点培育建设项目之一,目前已引进产业项目29家。作为地方特产,合浦大月饼已被纳入中国国家地理标志产品名录,2019年产销量超过25亿元,占到广西大月饼市场份额的80%,全国市场的40%。
在另一家食品公司,记者看到,该公司今年主要生产传统五仁叉烧、艾草月饼等12种月饼,目前订单量供不应求。