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为了保障春节期间猪肉品供给和质量安全,农业农村部日前正在全国范围内开展生猪屠宰环节大检查。这次检查根据屠宰企业的规模大小,分别由省、市、县级农业农村部门负责,对所有生猪屠宰企业全覆盖、不留死角。农业农村部先后派出10个工作组对10个重点省份的部分大型连锁屠宰企业进行抽查,检查将于1月10日前完成。