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肩扛责任,他带领村里的乡亲共同发财

三农 来源:央视网 2019年09月03日 14:25 A-A+ 二维码
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  央视网消息:都说创业是孤独的,一个人要独自承受着各种各样的压力,但如果这条路上有一群和你风雨同舟的兄弟,他们给予你信任,和你一起解决困难,一起分享喜悦,那是何等的幸运。

   章文兵出生在湖北省通山县大畈镇的一个小山村里,家里四个孩子,章文兵排行老三,因为家里穷,两分钱一个的包子都舍不得买。1989年,章文兵的姐姐和男友到了谈婚论嫁的时候,可对方到章文兵家看了一眼就差点拒绝这门婚事。他们家条件实在是太差了,别人说他们是高攀。

  在那个年代,结婚的陪嫁流行一台收音机、一台黑白电视机,要买这两样东西需要500元。可章文兵的父母身体不好,全家人一年的生活费甚至都不到300元钱。为了让姐姐风风光光的出嫁,不让别人看不起,章文兵决定他要瞒着家人辍学去打工。

  他偷偷跑到了离家15公里的煤窑,煤窑在地下700米深的地方,背一百斤煤赚5角钱,他毫不犹豫的去了。因为年纪轻,身材瘦小,周围人都说他肯定干不了几天。想挣到500元,就要从煤窑背出十万斤煤,18岁的章文兵平均每天要背七八百斤,一天最多的时候能赚到5元钱。在一次干活的过程中,他被玻璃扎破脚伤到了骨头,但为了给姐姐尽快攒够嫁妆钱,他受了伤一瘸一拐的还在坚持,最终留下了一条几厘米长的疤痕。在煤窑工作了六个月,章文兵终于带着600元钱回了家,按着当时最好的标准买了电视机和录音机给姐姐做嫁妆。这件事很快在村子里传开,村民都说章家出了个有情有义的儿子。

  带领300人走出大山

  1992年,21岁的章文兵听说在广东汕头打工一个月能挣六七百元,他决定去广东闯闯。出发的前一天,母亲杀了家里唯一的一头猪,卖了200元钱,章文兵揣着一家人的希望和这200元钱,踏出了大山。

  山里小伙一下火车就迫不及待地来到了汕头的海边,看到岸边停着一艘渔船,许多工人正在忙上忙下的搬东西,章文兵赶紧上前询问需不需要招工。听到三千元一个月,他兴奋坏了。等干上活的时候,才知道是要出海打渔。从没坐过船的他,一天最多的时候要吐十几次,想着出海一年就能赚三四万元钱、家里说不定还能盖上新房,他比其他人干劲都足,只用三年时间就当上了船长。1999年,章文兵跟朋友合伙买了一艘船,一年就能赚到60万元。

  赚到钱以后,章文兵每次回老家总是到处去串门,到这家坐一会儿,去那家聊聊天,他这是要做什么呢?

  90年代末,通山县大畈镇很穷,走出大山成了改变命运的希望。他们村的人都能干活,体力很好,就是没找到出路。章文兵就想带着村民们跟他一起赚钱,扭转全村人的命运。于是章文兵四处串门,打听有没有人愿意跟他一起出海,只要愿意他就全都带出去。第一年,他从山里带走了30个兄弟,第二年60个。到2004年,章文兵在上海成立了自己的远洋公司,周围20多个村的300多名村民,都被他带出了大山。

  离开生活了几十年的小山村,章文兵带着300多个兄弟踏上了渔船,每个船员生活上的困难,他也尽力帮助。甚至船员跟他借七八万元钱,人在出海还没回来钱就已经打到了家里,大家都亲切的称他为“兵哥”。

  2008年,正值金融危机,章文兵他们捕捞的鱼卖不上价了。为了保持收入,大家伙儿是铆足了劲儿,想要多捕捞一些鱼。但就在这个紧要关头,大家伙儿却发现,作为船老大的章文兵,既没有和大家伙一起忙着捕鱼,也不在码头上跟收购商争取更高的卖价,而是整天往湖北老家跑,他要做什么呢?

  发现商机

  章文兵不出海的时候,经常在武汉白沙洲农副产品大市场里闲逛,那里是华中地区主要的农产品交易市场,每天把来自全国的上万种农产品发往全国各地。凌晨两点半,他看到有一家档口的水产生意特别好,其中一种鱼需要采购商早早就来抢购,来的晚了甚至会为了抢一筐鱼而争吵。这种鱼就是加州鲈鱼。

  加州鲈鱼属于淡水鲈鱼,具有丰富的营养价值,肉质细腻,刺少便于食用。只需要简单的几步调味,清蒸就可以上桌。在湖北、重庆、四川、河南等地,清蒸鲈鱼都是餐桌上必不可少的人气菜品。

  但是当时鲈鱼需要海产的小杂鱼喂养,浙江、江苏、广东等地常有出海的渔船靠岸,小杂鱼会以1元一斤的价格卖给当地的鲈鱼养殖户,但如果运到内陆,就要涨到2元一斤,成本高了,在湖北很少有人养殖鲈鱼。

  这些年跟着他出来的兄弟有十几个年纪慢慢大了,不适合再靠捕鱼为生,他觉得自己有责任给大家找一个合适的出路。为了带兄弟们回家,他一直在市场上寻找商机。当章文兵得知鲈鱼在浙江卖价是十二三元,到了湖北就是二十六七元,差一倍,这个利润空间很可观。他决定用老家湖北丰富的淡水资源养殖鲈鱼。自己的渔船每次出海都会捕捞回大量的海产小杂鱼,正好可以喂鲈鱼。等鱼养出来,再卖向当地的市场,既减少了养殖成本,又减少了运输的费用,经销商肯定更愿意从自己这里进货。

  接二连三遇到问题

  章文兵四处考察,学习鲈鱼的养殖技术,2012年初,他在湖北崇阳县流转了130亩土地,从浙江买进了20万尾鱼苗,开始小规模的试养鲈鱼,他在心里盘算只要把鱼养成功,就能带着兄弟们在家门口赚钱了。可让他没想到的是,开始养鲈鱼的第一步就出现了问题。鱼苗放下鱼塘4天就开始接连死亡,又买了10万尾还是养不活。问题到底出在哪了呢?

  章文兵请来水质检测专家,才知道问题是出在水上。他养鱼引的是当地的山泉水,湖北当地的淡水普遍比浙江的淡水含盐度低,鱼苗从浙江运过来,环境变化产生应激反应,才会死亡。为了解决这个问题,章文兵试着在鱼塘里撒海盐提高水里的含盐度,再随着鱼苗长大慢慢降低水的含盐度。两个月以后,这些鱼苗就能适应当地的水质了。可这鱼不省心的还在后面,接下来发生的一件事,不仅让章文兵不得不放弃原本养鲈鱼的优势,更让他撞上了一道行业性难题。

  2012年6月,章文兵按照8毛钱一斤的价格,从浙江的渔船上购买了冰鲜的海产小杂鱼,运到崇阳县喂养鲈鱼。结果因为运输在路上耽搁一天,冰鲜鱼已经不新鲜了,鲈鱼吃了以后内脏出现问题,20万尾鱼苗几天时间就病死了10万尾。要想把鱼养好,必须放弃喂冰鲜鱼改喂鱼饲料。可章文兵不懂养鱼,他要怎么做呢?

  跳动的鱼食

  用不同规格的筛子区分出大小不同的鱼苗,分别放到不同的鱼塘养殖,在鲈鱼的行业里这个做法俗称定塘。鲈鱼的性情十分凶猛,如果不及时把它们分开养殖,大鱼就会吃掉小鱼。定塘是章文兵驯化鲈鱼吃饲料的第一步。

  章文兵把鱼从小的时候就开始分,一个鱼塘里大概会有20%-30%训不过来、不吃饲料的,这些就会被丢掉。章文兵将鲈鱼的大小细致地区分为10个不同的规格,每十天分一次塘。又按照鲈鱼苗的大小区分出12个规格的饲料,喂食的方法也很讲究。鲈鱼的天性就是漂在水面上不动的饲料它不吃,章文兵决定用水冲,往水里喷射水柱,带动鱼食跳动,饲料一动起来马上就被吃掉了。

  2015年,章文兵觉得自己找到了养殖鲈鱼的办法,他把上海的远洋公司卖了1000万元,拿出700万元在湖北通山县九宫山镇流转了700亩土地,扩大了养殖规模,自信满满地带着兄弟们重新回到了大山。

  但发生的一件事,却让他的美好蓝图一夜间成了噩梦。

  2016年6月18号,鱼塘刚刚建好只有两个月,湖北省通山县下起了暴雨,50个鱼塘被冲垮了23个,600万尾鱼苗顺着水流,全部被冲走了。

  章文兵觉得他把兄弟们害苦了,绝望到连想死的心都有。他进退两难,如果继续养鲈鱼,钱从哪来?如果放弃,又怎么对得起兄弟们的信任呢?

  只有一条路,借钱。可该跟谁开这个口呢?章文兵翻遍了手机通讯录,想起一个三年不见的朋友。

  这个人叫王真信,在山东烟台做水产加工生意。从章文兵25岁当船长的时候,两个人就认识了。那时,章文兵会把捕捞上来的鱿鱼卖给王真信的企业做加工,一来二去两人就熟络起来。2016年7月章文兵给王真信打电话借钱,没想到对方二话不说,立马就答应借给他300万元。

  因为知道章文兵从大山里带出了300多个兄弟一起赚钱,王真信觉得章文兵的人品没得说,他信任章文兵。2016年7月,章文兵用借来的钱重新修了鱼塘,买进了350万尾鱼苗,成立了养殖合作社,准备带着兄弟们继续养鲈鱼。

  一根竹竿解决难题

  2017年7月,章文兵在巡堂的时候,发现几条鱼有点不一样。鱼的身上发黑,在鱼塘下面不浮起来,越吃越少,他感觉这个鱼又出现问题了。他赶紧找来当地的水产专家一检查,才知道这些鱼原来是中暑了。

  鲈鱼适合生长的水温是25到30度,进入7月,湖北的气温急剧升高,到了中午,水面的温度最高能够达到36摄氏度。章文兵喂鱼的时间是中午12点,鲈鱼从水底游到水面上吃食,才导致了中暑。中暑以后鲈鱼的生长就会放慢。怎么做才能避免鲈鱼中暑呢?

  章文兵把喂鱼的时间调整到了早晨7点,又在水面上种植了空心菜遮阳给鱼塘降温,同时套养鲫鱼、白鲢、花鲢净化水质。这小小的插曲,也让章文兵意识到一件更重要的事。

  鱼在水里是看不到的,等看到的时候已经飘上来死了。章文兵要想一个办法,不用把鱼捕捞上来也能提前知道鱼是不是不舒服。这时,他想起他们划船工作的时候把船桨往下一插,总有鱼碰他们的棍子。鱼健康的时候是不会碰棍子的,会绕着走,身上有虫或者不舒服就会在棍子上擦痒。没有棍子的时候,它在擦塘底。

  章文兵决定在鱼塘里插一根竹竿,从那以后,只要观察竹竿晃动或者不晃动,就能判断鱼有没有中暑,还能知道鱼是不是舒服。只要竹竿在动,他就能提前一个礼拜发现。

  养鱼,章文兵也许不是技术老手,也不懂太多的高科技手段,但从细节中抓住规律,用简单的几步,同样会收获意想不到的效果。

  一根竹竿帮助章文兵判断鱼是否健康,喂鱼时往水里喷射水柱,让鱼食跳动,增加鲈鱼的食欲。鱼塘里套养白鲢、花鲢等鱼净化水质,章文兵用一个个细节,让他的鱼塘减少了30%的损失。通过六年的摸索,2018年10月,章文兵700亩的鱼塘产出了400万斤鲈鱼,占整个华中地区鲈鱼总销售量的十分之一,销往了武汉、重庆、河南等地。因为鱼吃食多,生病少,上市时间比市场上的其他鲈鱼提前了一个月,每斤的售价提高了三四元,销售额也因此翻了三倍,达到6000万元。

  章文兵的合作社解决了就业岗位50多个,带动当地贫困户41户。

  开拓创新

  常年在外打拼的章文兵对这帮兄弟有情、有责任,但对女儿一直心存愧疚。24岁的章金秀原本在武汉市一家装修公司做文职工作,2018年章文兵把章金秀叫回了鱼塘,让她帮自己打理合作社的财务工作。有了女儿的帮忙,章文兵的工作轻松了很多。

  2019年,他又看中了当地一道家家都会做的美食,熏味。吃熏味是湖北当地的饮食特色,每家每户都能自己做上点熏鸡、熏肉、熏鱼,而当地的熏鱼多以四大家鱼为主。章文兵想把自己的鲈鱼也制成熏鱼,他要先找到一个人。

  江兴基在通山县大畈镇经营着一家农家乐,做熏鱼十分拿手,经常有人慕名而来,就为了吃一条他做的熏鱼。他做的熏鱼之所以受欢迎,是因为一样东西。

  这个东西就是山茶。山茶在湖南、湖北等地,十分常见,成熟后的山茶,茶籽通常用来榨油,果壳就会被扔掉。

  江兴基将这些果壳收集起来当作熏鱼的材料,熏出的鱼有种特别的香甜。2019年1月,章文兵经朋友介绍找到江兴基,请他帮忙熏制了20条鲈鱼。熏好的鱼拿给朋友品尝,很受欢迎。章文兵计划与江兴基合作,在通山县推广熏制鲈鱼,让留守老人加工熏鱼,给他们提供了工作,还提高了他们的收入。

  让女儿回鱼塘帮忙,章文兵还有一个私心。他觉得自己年纪慢慢大了,想把自己的事业交给她,他要让女儿把这个产业做好,把兄弟全部带好,把这个事业能够长久的做下去,要照顾这个大家庭。

  我们常说,细微之处见真章,虽然没有高大上的养殖设备,但章文兵就是从细节上着手,用一个个土办法,让这个大家普遍认为,在沿海地区更好养的加州鲈鱼在湖北扎了根,创造出了年销售额6000万元的财富,而这份财富背后的动力,是他对兄弟们那份承诺和责任。一份责任说出来容易,但扛起来,更需要勇气,章文兵一抗就抗了20年!

  未来,他还将继续和这帮兄弟们,打拼在家乡的这片土地上。

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