1年半销售额超千万！不卖房，房地产老板转行卖这个

原标题：

　　央视网消息：人生如棋，走一步看一步是庸者，走一步算三步是常者，走一步定十步是智者。 这句话说起来容易，但真能把一切算尽，懂得适时而止的人却不多，需要历练，更需要大风大浪的洗礼。

　　方宏松，广东潮汕人。毕业于广东机械学院计算机与应用专业，干了12年媒体工作，算是一个资深的媒体人。2010年，他开始涉足房地产。那时候的方宏松，兜里有钱，心里不慌，只要是出门吃饭一定是他买单。

　　2010年底，距离江门市区45公里外的新会区有一个农场正要对外流转，1100多亩的山地，流转37年只要800万元。方宏松有了兴趣，他觉得投资的机会来了。800万，方宏松不差钱儿，说话的功夫就花出去了。土地流转下来，他却按兵不动，就让这块地白白地闲着，而且一闲还就是四年！山地是闲着，方宏松却忙个不停，他到处奔波考察多个项目。在方宏松看来，不论做什么事都要先了解透彻了再去落实，想不出个一二三步，他绝不动手。

　　在南方人的餐桌上，少不了的就是汤。一锅热气腾腾的排骨汤，给了方宏松最初的创业灵感。在中国，猪肉的消费市场很大，猪肉制品所占的市场份额超过60%。靠养猪赚钱，这事儿，靠谱。地方有，项目也选好了，方宏松却还是迟迟不动手。养什么猪？养出来卖到哪些地区?卖给哪类消费群体?一系列的问题，他必须提前规划好。

　　2014年，方宏松总算给自己列出了一个完整的规划。他要把猪肉卖到珠三角，目标直奔中高端消费群体。

　　至于猪嘛，方宏松看中了巴马香猪这个品种。巴马香猪个头小、肉质细嫩、味道鲜香，他认为可以满足目标消费群体的需求。考察了四年，规划了四年，方宏松要开始动手了。2014年，他把房地产生意交给合伙人打理，自己从广西买了206头巴马香猪，正式投入养殖。

　　正常情况下，猪一年就能出栏，可两年过去了，方宏松猪舍里的猪竟然少了将近一半，只剩下130头。千算万算，方宏松忽略了养殖技术。巴马香猪看上去肉乎乎的，但其实很怕冷。2015年以后连续两场大寒潮，猪被活活冻死了。方宏松对养殖没经验，这一时半会儿也想不出个解决方案来。情急之下，他要用自己的体感温度来测量猪的冷热。怎么个测法呢？

　　其实很简单，每天晚上蹲守猪舍就行。但要注意，凌晨4、5点钟气温降到最低时，也不能给自己裹得太暖和。谨记人冷，猪就冷，一定要及时给猪舍烧木屑。方宏松整夜就这么干冻着，虽然解决了燃眉之急但不是个长久之计。怎么办呢？

　　2016年春节，方宏松回老家过年，他有了一个意外收获。

　　老家的村民习惯把红砖铺在地上，不仅能除湿，还能吸热保温。2016年11月，方宏松把11000平方米的猪舍全部铺上红砖，将早晚的温差控制在了5度以内。

　　三年时间，方宏松累积投入3000多万元，银行卡里的存款变成了3000多头小猪，100多万的车换成了10几万元的小车。原本那个花钱从不手软的房地产大佬就像变了个人似的，吃饭不抢着买单了，就连鞋底磨坏了，都不舍得换一双。

　　方宏松的生活不再惬意享受，但他的计划仍在继续。

　　要想对接中高端的消费群体，方宏松还得再干另外一件事——给猪减肥，提高品质。方宏松将出生6个月以后的小猪从圈里赶到山上，进行奔跑和爬坡训练。一般猪出栏体重在100-105斤以内，猪肉的肥瘦比例最好，也是销售的最佳时机。但要达到这个标准，普通的猪出栏只需5个月，而方宏松的巴马香猪，养殖时间足足需要一年。因为成本高，方宏松给猪肉定价在每斤50元，排骨每斤60元，是当地猪肉价格的三倍。

　　2017年初， 2000多头巴马香猪到了出栏的时候。方宏松按照原定的计划，要卖到珠三角的中高端超市。

　　唐锦祥，是一家中高端超市的负责人。方宏松老早就盯上了他，这一来二去找了唐锦祥好几次，邀请他来自己的养殖场参观，但都被拒绝了。人请不来，方宏松就干脆把自己的猪肉送去给唐锦祥品尝，没想到送去猪肉的第二天，唐锦祥就打来了电话。巴马香猪的好口感，让唐锦祥对方宏松的养殖场产生了兴趣。2017年5月的一天下午，唐锦祥在方宏松的养殖场里看到大自然放养的猪，一下就被吸引了，当即就同意给方宏松一个机会，让他到超市试销。

　　2017年7月22日，方宏松带着三头小猪出现在超市的门口，吸引了不少人气，他趁势为顾客煎起五花肉、猪肝，还煲了一锅排骨汤。消费者尝过之后，都对巴马香猪的口感赞不绝口。方宏松入驻超市的第一个月，两个柜台的销售额就达到30多万元。

　　但这还不是方宏松财富蓝图的全部。广东人有吃腊味的习惯，方宏松也想把自己的猪肉加工成腊肠。传统的广式腊肠，是将肥肉和瘦肉切块，灌到肠衣里。现在很多加工厂为了图方便，会直接把两种肉混在一起搅成泥。可方宏松不想将就。

　　吕三哥，家里祖祖辈辈都做广式腊味，到他已经是第四代传人了。在吕三哥的帮助下，2017年11月，方宏松的巴马香猪腊肠制作成功，定价在98元一斤，得到不少顾客好评。

　　一年半时间，方宏松就把猪肉和腊肠销售到了江门、广州、深圳、等5个城市的14家中高端超市，2018年销售额达到1000多万元。方宏松也按照他定的规划，一步步实现了目标。