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鸡肉价格上涨利润增加 养殖户补栏积极

三农 来源:央视网 2019年01月24日 16:12 A-A+ 二维码
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  央视网消息:临近春节,鸡鸭鱼肉是很多民众家里的必备年货,鸡肉价格也会随之上涨,那么最近的行情怎么样?

  黄日高经营的店铺专门做椰子鸡,每天能卖出2500只左右。今年以来,他明显感觉来吃鸡肉的人越来越多,春节就要到了,店里的生意愈发火爆。黄日高说:“(非洲)猪瘟以后,吃鸡肉的人确实多了,年前(比)平时大概营业额会上升10%左右吧。”

  鸡肉消费量大幅增加,鸡肉的价格也随之水涨船高。很多市民发现,超市以及批发市场里销售的鸡翅中、鸡大腿等冻品涨价更为明显,虽然近期出现了小幅回调,但价格还是处于高位。据深圳市的一处批发市场的摊主介绍,去年以来,鸡翅等冻品价格一直在高位徘徊,知道最近两个月,货源稍显充足,价格也降了一些。在另一处批发市场,批发商告诉记者,相较于鸡翅、鸡腿等白羽鸡等分割冻品,黄羽生鲜肉的降价是从9月开始,但是随着春节临近,价格又有了走高的趋势。

  鸡肉价格的上涨也直接影响着养殖户的收入,那么2018年,肉鸡养殖户的收益情况怎么样?目前补栏情况有怎么样?会不会对接下来的鸡肉价格走势造成影响呢?

鸡肉价格上涨利润增加 养殖户补栏积极

  在广东省的一家肉鸡养殖企业,从鸡苗孵化到成品加工,公司的业务几乎覆盖了肉鸡养殖的全产业链,今年以来,由于猪肉价格受到抑制,他们的鸡肉也借机进一步打开了北方的市场。企业负责人告诉记者,2018年,他们的鸡肉销售可谓量价齐升,取得了不错的收益。从成本上来看,肉鸡养殖主要由鸡苗成本、饲料成本以及劳动力成本几部分构成,其中饲料成本占比最大。除此之外,鸡苗价格的上涨也对养殖企业造成了一定的影响,但整体来讲,2018年仍然是利润丰厚的好年头,成本上涨的幅度远小于鸡肉成品的价格涨幅。这家的企业的利润也因此比前一个年头增加了近3000万元左右。

  同样收益的还有很多肉鸡养殖农户,利润的增加直接带动了养殖户的补栏积极性,但受限于饲养密度要求,很多农户都想扩大饲养场地。

  分析师认为,鸡肉价格还是从供需两个角度来看,首先从供给的角度看,2018年,整个祖代鸡的引种依然比较低,数量依然低于均衡值,所以2019年来说,整个白羽鸡行业的供给应该还会持续偏紧;从需求角度看,非洲猪瘟不是一个短期能够解决的事情,这也就意味着,2019年,整个白羽鸡的需求应该还是比较旺盛的。

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