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北奶南调运费高,水牛改行去产奶!

三农 来源:央视网 2019年01月04日 09:03 A-A+ 二维码
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  央视网消息:之前,小编给大家介绍了一种肉用的奶牛,而今天的主人公却恰恰相反,它们是一群用来产奶的水牛!

  在我们的印象中,奶牛产奶,水牛耕地,各司其职。

  要说产奶的本事,水牛可要差上许多,在理想环境下,黑白花奶牛每个泌乳期能产4~6吨奶,而本地水牛则只能产0.8~1.2吨奶。

  既然如此,为什么还要用水牛产奶呢?

  北奶南调

  由于地理条件的原因,我们熟知的黑白花奶牛并不适合在南方生活。这也导致了我国80%的牛奶资源都集中在北方区域。为了将新鲜的牛奶配送到遥远的南方,奶商们不得不负担起高昂的运输费。

  要想根本解决这个问题,就得培养出适合在南方地区生存的产奶牛。广西是全国水牛资源大省,水牛存栏量和水牛奶产量都是全国第一。

  近些年来,随着农业机械化的迅速发展,农田劳作不再需要水牛,研究人员便想着,能不能让这水牛可以改行来产奶呢?

  外来的水牛产奶多

  在水牛研究所里,记者看到了这些奶水牛,不过,它们好像和本地水牛长得不太像。

  “我们本地水牛的产奶性能是很低的,每一个泌乳期也大概只有几百公斤。”

  水牛分为两个品种,一种是沼泽型水牛,一种是河流型水牛。

  中国的水牛就属于沼泽型水牛,它们骨骼粗大,肌肉发达,持久力强,很适合为役用劳作,但缺点是生长慢,产肉少,产奶也少。

  因此,需要和生长快、产奶性能好的河流型水牛杂交,来提高它们的产奶性能。通过这种保种和选育,能让本地水牛的产奶性能提高了一倍左右。

  好吃好喝产好奶

  想让水牛多产奶,除了改变品种,在饮食上也得提高质量。喏,这个大坑里,就是专门为奶水牛们准备的特制营养餐。

  这种发酵过的玉米秸秆是奶水牛的主食,通过发酵使得它们更容易被消化吸收。之后,还需要在里面加上干燥处理过的花生藤,以此补充水牛对蛋白质的需求。

  精心饲养出的水牛产出的奶,非常优质,其脂肪里含有丁酸,这种物质可以使牛奶获得很好的乳化性能,使其口感质地更为细腻。

  公牛观察员

  在研究所里观察时,记者还发现了一件有趣的事。只见一头公牛目光炯炯有神地在一群母牛中巡视着,它这是干吗?

  记者本以为,它就是这群奶水牛的父亲,可专家却告诉她,奶水牛的亲生父母并不是这群公牛和母牛。

  原来,这头公牛是观察员,用来帮助工作人员辨认发情的母牛。水牛发情不明显,如果按照常规方法来观察,发现率会很低。

  于是,专家们就专门让一头试情公牛来帮助发现发情的母牛,它做过节育手术,所以性格温顺,能够尽职尽责的完成使命。

  公牛的作用了解清楚了,可为什么说这群母牛并不是小牛犊的妈妈呢?

更多视频看这里》》让水牛多产奶

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