被榨干的“花中之王” 牡丹好看还能吃

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　　央视网消息：说实话，小编刚看到这个植物的时候，很纠结。因为我怎么也没法把它和“花中之王”这个词联系起来。

　　除了这个称呼，更有诗云：“唯有此花真国色，花开时节动京城 。”有人知道它是什么吗？

　　它，就是牡丹！

　　不过今天咱们要说的，可不是怎么赏花，而是拿它来榨油！牡丹，榨油？

　　牡丹的果荚里藏着一粒粒黑色的种子，牡丹籽油就是用它们榨出来的。

　　拿牡丹籽榨油，各位可能第一次听说，但其实早在二十世纪七十年代，老百姓们就曾进行过尝试。

　　可当他们把油榨出来一尝，却都傻眼了，这油是又苦又涩，根本没法吃！因此，也就没人再打这方面的主意了。

　　时间到了2000年，山东省菏泽市的有关部门，为了发展当地的牡丹产业，提出了牡丹籽利用的问题。技术人员在对牡丹籽油进行了详细的检测后，惊讶地发现，牡丹籽油居然含有30多种对人体有益的微量元素以及氨基酸！此后，牡丹籽油才重新被重视起来。

　　牡丹籽油营养这么丰富，为什么口感却那么差呢？秘密就在于牡丹籽外面的黑色外壳。牡丹籽外壳里含有黑色素和皂苷，当时老百姓并没有去壳技术，所以榨出来的油颜色黑不说，味道还苦。

　　现在，利用专门的设备，榨出来的牡丹籽油不仅晶莹剔透，色泽金黄，而且苦味也没有了，不饱和脂肪酸含量能达到92%！

　　牡丹籽油虽好，却有两个缺点。产量低、见效慢。

　　榨油用的牡丹，是传统药用牡丹分离出来的一个品种，一亩地一般只能产一百多公斤牡丹籽。而且，种下去之后，直到第三年才会陆续开花结籽，到第四年第五年才会进入丰产期。

　　产量低不说，头三年还不结籽，这意味着，头三年几乎就没有收入。老百姓的积极性自然也就不高。

　　深山寻种

　　为了解决产量低的问题。多年来，甘肃省林业科技推广总站的何丽霞，不断进山寻找野生的牡丹品种，并带回去杂交育种。通过这样的选育，培养出了一些产籽量、结实率比较高，油用品质好的品种。

　　三招解决产量低

　　在河南省沁阳市，有一家油用牡丹种植基地里的牡丹，两年就开花结籽，而且还是丰产期，亩产更是能达到280多公斤。这是怎么做到的呢？这家基地的负责人说，他们主要用了三招。

　　1. 大苗定植。

　　2. 适度密植。

　　3. 平茬技术。

　　通过定植大苗和适当密植，让油用牡丹及早进入丰产期，而平茬技术则能增加花芽的数量，提高单位面积的产量。

　　再加上好的品种，牡丹籽的产量、种植的收益便有了保障。

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