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不普通!这条鱼变身带来2亿元利润

三农 来源:央视网 2018年11月20日 09:39 A-A+ 二维码
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  央视网消息:听说在广东省中山市的东升镇盛产一种鱼,2017年,光这种鱼的养殖面积就超过了1.3万亩,年纯利润超过2亿元,还成为当地美食的一张名片,到底是什么鱼这么厉害呢?

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  鲩在现代汉语里明明就是草鱼的意思,可当地人却说它不是普通草鱼,而是通过变身而来。

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  究竟是什么原因,能让脆肉鲩拥有久煮不烂,弹性十足的品质呢?

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  脆肉鲩到底该怎么烹饪?东升镇的巧手厨师又会赋予它哪些风味上的变化呢?

  中山市的东升镇地处珠三角河网密集地区,依托丰富便利的水域资源优势,水产养殖一直是这里的主导产业。除了脆肉鲩,这里养殖的南美白对虾也非常有名。

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  和手掌差不多大的对虾?来感受一下。为什么说它是最适合做虾球的虾?

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  为什么养虾的池塘会有鱼?

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  都说食在广东,在东升人的餐桌上,南美白对虾究竟能呈现出怎样的诱人美味呢?

精彩视频看这里》》鱼虾混养 草鱼变身

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