这样养羊 圈养的和放牧的一样好吃！

三农 来源：央视网 2018年08月31日 09:15 A-A+
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　　央视网消息：盐池县位于宁夏回族自治区东部，这里因为盛产盐而得名。早在公元六世纪，盐池就因为盐而被称之为盐州。

　　盐池县是宁夏滩羊的主产区，这里有天然草原800多万亩，其中生长着175种优质牧草，丰富的草场植被和特殊的气候水土，造就了滩羊这一优良的地方绵羊品种。不过，为了保护生态，从2003年起，宁夏全区禁牧，滩羊从放牧转向圈养。

　　盐池作为宁夏滩羊的集中产区，这里日照长、温差大，独特的自然气候条件非常适宜滩羊的生长，再加上拥有丰富的饲草、弱碱水质，还有养殖户科学规范的饲养，使得滩羊肉成为了享誉全国的优质羊肉。

　　滩羊的毛非常特别，具有天然的弯曲，看上去就像波浪一样优雅，尤其在羊羔身上表现得更为明显。当地人早在几百年前就发现并利用了滩羊的这个特点，他们特意选用轻薄弯曲最多的羊羔皮做成了裘皮，这样的裘皮又薄又暖，还特别漂亮

　　对于这几位养殖户来说，在圈舍里抓滩羊并不是什么难事。只要了解了滩羊的习性，就可以做到手到擒来。

　　与羊亲密接触并进行互动，既能娱乐还可以增进羊和人之间的感情。

　　据了解，滩羊一岁半左右性成熟，每年的8-10月是它们发情交配的集中季节，母羊怀孕5个月，在圈养时它们一般两年产三胎，每胎产一只羔羊。

　　在当地，一直就有“;滩羊吃百草，羊肉自然香”的说法，这就意味着除了让滩羊进行运动之外，让它们多吃草也非常重要。人工种草，再加上政策鼓励养殖户把部分野生草和灌木收割储存起来，这样不仅保证了滩羊正常生长的需要，而且还使得它们每天就像过去在草原上一样，吃着适口的美食。

　　虽然现在很多养殖户家里都用上了自来水，但他们给滩羊饮用的却是另外一种完全不同的水。据了解，这种带着咸味的盐碱水矿物质含量比较丰富，非常有利于羊肉风味的沉积。滩羊如今虽是圈养，但喝上了原来的水，吃上了原来的草，再加上每天进行充分的运动，肉质自然就变得和放养的时候差不多了。

　　当地加工厂把滩羊肉按部位进行分割，精细成多种产品，通过线上线下两种形式走高端销售到全国各地。通过精细分割，平均每斤羊肉可以卖到50元以上。

　　消费者喜欢，养殖户自然就有了收益。如今，在盐池，有三分之二以上的农户都在从事滩羊养殖。（CCTV每日农经）

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