从修车匠到科技新农人

三农 来源：京郊日报 2018年06月13日 09:56 A-A+
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　　您印象中的养鸡场什么样？泥泞不堪的路面，臭气熏天的鸡舍，粪污合流的沟渠？其实不然。如今，咱京郊的现代化养殖场里，有的是一栋栋干净的鸡舍、一排排整齐的鸡笼、一只只健康的母鸡、一枚枚新鲜的鸡蛋……

　　走进位于平谷区马昌营镇的北京双银养殖场，智能化的养殖方式让人眼前一亮。而玩转这些高科技的新农人张双银，他的老本行却是一名修车匠。今天分享的，就是他的转型发展致富经。

　　“万元户”挣的都是辛苦钱

　　炎炎夏日，走进双银养殖场却闻不到粪污的臭味，给人的第一印象是干净精致。4栋鸡舍从南向北一字排开，中间穿插种植了一些绿树，场区虽然不大，但被管理得井井有条。这家鸡场成立于2005年，目前存栏规模5万只，是本市无公害畜产品基地，每年向全市供应大量优质安全的无公害鸡蛋。

　　双银养殖场的场长名叫张双银，瘦黑精干，十分健谈。说起当初干养殖，他直言是因为怀揣一个“万元户”的梦想。

　　上世纪90年代初，20多岁的张双银还是一名自行车维修师傅，靠着给人修理自行车维生。随着改革开放的深入，居民生活水平逐步提高，对肉蛋奶的需求越来越大，他瞅准机会，回家养起了蛋鸡。“最开始的时候，一没技术、二没资金、三没人手、四没场地，俺们就在自家院子里养鸡，东西厢房全都改造成了鸡舍，一共养了1000只鸡。”张双银回忆说，那时候她和媳妇王香云俩人忙得不可开交。每天早上天没亮就起来清鸡粪、喂饲料、添水，直到干完活儿，都感觉没有完全睡醒一样。由于没有自动化设备，所有工序全都靠人工。最发愁的就是鸡舍里的250个喂水的玻璃罐，每天都要摘下来清洗干净、添加清水。特别是夏季高温的时候，光这一道工序，一个人就得干上两三个小时。

　　一年多的时间，两口子终于把这1000只鸡养出栏了，当时正赶上好行情，一次就挣了1万元钱，成了村里的“万元户”。可老张知道，这个“万元户”来的可不容易，真是他们两口子的辛苦钱。

　　靠科技修车匠成新农人

　　俗话说：家财万贯，带毛的不算。养殖业风险大，是大家都知道的道理。传统落后的养殖方式，更是难以避免各种高风险。有一次，张双银从外地买回7000多只青皮乌鸡，仅10天的工夫就全死光了，10万元投入都打了水漂儿。张双银深深地意识到，这样的传统养殖模式没有发展前景，2005年他在前芮营村租了16亩土地，建起了现代化养殖场。

　　养殖场走上正轨以后，老张没有安于现状，而是进一步加大投资，扩建鸡舍，将原来的矮小鸡舍改造成了4列3层的新式鸡舍。还在鸡舍内装上了风机、水帘、料车等设备，走上了规模化养殖之路，养殖规模也扩大到了5万只。

　　鸡舍大了，养的鸡多了，环境调节、鸡群补光、舍内消毒等问题也就来了。就拿鸡群补光来说，光照是影响家禽生长的重要因素，不同生长阶段的家禽需要的光照强度、光照时间都不同，为了能养好鸡，要在不同时间更换不同瓦数的灯泡，来满足小鸡生长的需要。一栋鸡舍上百个灯泡，一趟换下来至少要大半天儿时间。而一批鸡的生长过程中，至少需要换2至3次灯泡，无形中加大了养殖场的人力投入。

　　正当张双银一筹莫展之时，市农业局畜牧业环境监测站的技术人员找到了他。原来，为了加快畜禽舍环境智能化技术的试验，该站决定选择老张的养殖场作为试验点。在听了新技术的介绍后，老张一点儿没犹豫，欣然同意，这正是他急需的现代化技术设备。老张把2栋鸡舍作为实验舍，另保留一栋规格差不多的作为对照舍。

　　试验首先是将舍内的电气线路进行整合，将舍内原来的散布式的各种闸刀整合到控制箱内，通过触摸屏控制。其次是对舍内照明系统进行改造，由简单的白炽灯，转变为可调节亮度的冷阴极灯。最后对消毒系统也进行了大幅升级，由肩背喷雾这种人工消毒模式，改造成了播种式消毒，随着喂料环节的进行，就能完成全舍的消毒。

　　设备的安装，让张双银心里乐开了花，养殖场人工、电能投入分别降低了50%，产蛋率却提升了1%。随后，他们又陆续开展了消毒试验、光照试验、无助力通风试验等多个项目，为京郊现代化畜牧发展提供了有力支持。

　　重品质规范管理建章程

　　多年来，养殖场不断提升硬件基础，逐步由机械化走向智能化，在硬件提升的同时，软件基础也逐渐提高。在追求经济效益的同时，他越来越注意产品质量，先后制定了一系列的管理制度。从鸡只免疫到禽蛋消毒、从饲料饮水到光照通风，涵盖了家禽养殖的各个方面，生产了更加优质安全的农产品。他的养殖场也通过了无公害认证，收获了市级优级标准化基地等荣誉。他们推出的富硒鸡蛋，单枚售价就达到2元。

　　改革开放以来，本市畜牧养殖行业发生了天翻地覆的变化。在农业科技的引领下，张双银完成了从修车匠到新农人的转型。经过北京市现代农业产业创新体系家禽创新团队的支持，张双银的养殖场从一个家族式的小作坊，成了一家现代化的养殖企业。他只是首都千千万万农民中的普通一员，他的故事代表着在改革开放中的千千万万农民的拼搏与自强。