苏州南环桥市场：河虾价格上扬 “六月黄”蟹少量上市

三农 来源：央视网 2018年06月12日 16:01 A-A+
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　　央视网消息：记者从苏州南环桥市场获悉，近期水产区时令小龙虾最为热销，进入六月份，小龙虾肉质饱满，很受欢迎，11日批发价每公斤51元，与月初价格环比，下跌6%。天热，水产区的河虾也开始热销起来，受需求量增加因素影响，价格呈上扬走势，河虾由月初6月1日的51元/公斤上涨至11日67元/公斤，环比涨幅达31%。后期随着梅雨季节或夏季高温天的到来，鲜活水产品的存活率降低，且大部分河虾正处于生长期，养殖户出塘虾相应减少，再加上夏季高温运输损耗大，增加成本，河虾价格还将有所上涨。

　　水产区各类淡水鱼的供应量继续保持充足状态，日供应量与月初相比，增长5%。价格方面有草鱼批发价13.8元/公斤，鲫鱼12.7元/公斤，鳊鱼10.0元/公斤，花鲢11.7元/公斤、白鲢5.2元/公斤，整体与月初价格环比，小幅下跌2%。

　　自上周6月8日起，水产区“六月黄”蟹开始供应上市，与去年上市期差不多，产地来自苏北，上市批发价每公斤40-150元，去年上市批发价每公斤44-110元，整体来看，今年新上市的“六月黄”比去年贵，但由于上市量少，又是时鲜货，上市后就供不应求。现在一开始上市的“六月黄”壳硬度稍嫩些，预计至本月底“六月黄”的肉质会紧，届时将拉开“六月黄”的最佳品尝时期。