新疆和田市：鲜食玫瑰受欢迎

三农 来源：经济日报 2018年06月06日 09:18 A-A+
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　　6月5日，居民在和田市伊力其乡的“玫瑰巴扎”晾晒玫瑰花。 6月初，位于新疆和田市伊力其乡的“玫瑰巴扎”逐渐进入尾声，但每日仍有不少当地居民来到这里购买和制作玫瑰花酱。 和田玫瑰属于鲜食玫瑰，是大马士革玫瑰的变种，沿着古丝路来到中国新疆。和田绿洲的居民把新鲜玫瑰制成馥郁芬芳、甘甜爽口的玫瑰花酱，成为当地颇具风味的日常调味品。几个馕、一小碟玫瑰花酱，再配上一壶药茶，常常是普通农家的一顿饭。“玫瑰巴扎”就是当地专为玫瑰花设置的集市。

　　新华社记者 赵 戈摄