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美食来了:粉羊肉里的乡愁味儿

三农 来源:央视网 2018年04月10日 17:33 A-A+ 二维码
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  央视网消息:在安徽阜阳市阜南县,粉羊肉是当地的传统家常菜,也是当地人最无法忘记的乡愁味儿,但在以前,也只有过年才能吃到。粉羊肉做法并不复杂,但是选材很是考究,一定要选择当地土生土长的笨山羊肉,肉在腌制过程中还需要不停地摔打,这又是为什么呢?

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