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央视网消息:记者从武汉白沙洲市场获悉,上周大范围的低温雨雪冰冻天气,让很多地方的蔬菜供应产生影响,除了蔬菜采收遇到困难外,交通物流也存在困难,大范围长时间的恶劣天气使这周蔬菜均价破每公斤4元的大关,这周天气转好回暖后菜价快速回落,但叶菜近期价格难以下跌。
雪前雪后价格对比 单位:元/公斤
品名 |
大雪时价格 |
大雪结束后价格 |
环比(±) |
大白菜 |
1 |
0.45 |
-55% |
西红柿 |
3.2 |
2.8 |
-12.5% |
青椒 |
7.5 |
5.25 |
-30% |
芹菜 |
6 |
6.5 |
+8.33% |
土豆 |
2.2 |
2.3 |
+4.55% |
白萝卜 |
1.4 |
1.4 |
持平 |
胡萝卜 |
2.7 |
2.1 |
-22.22% |
花菜 |
3.7 |
2.8 |
-24.32% |
黄瓜 |
4.75 |
4.35 |
-8.42% |
葱头 |
1.75 |
1.85 |
+5.71% |
莴笋 |
3.6 |
3.15 |
-12.5% |
冬瓜 |
2.5 |
2.5 |
持平 |
苦瓜 |
8.5 |
7.4 |
-12.94% |
莲藕 |
3.25 |
4.5 |
+38.46% |
包菜 |
1.4 |
1.15 |
-17.86% |
小白菜 |
5 |
6.4 |
+28% |
茄子 |
8 |
7.1 |
-11.25% |
油麦菜 |
5.5 |
5 |
-9.09% |
四季豆 |
11.5 |
9.75 |
-15.22% |
瓠子 |
4.75 |
4.2 |
-11.58% |
均价 |
4.43 |
4.07 |
-8.13% |
图表显示极端天气时监测的二十个蔬菜品种均价是4.43元/公斤,雨雪天气结束后均价是4.07元/公斤,环比下跌8.13%。
图表显示监测的二十个蔬菜品种,价格上涨幅度较大的品种是莲藕、小白菜,就这二个品种作分析说明,莲藕均价从3.25元/公斤上涨到4.5元/公斤,上涨幅度38.46%;小白菜均价从5元/公斤上涨到6.4元/公斤,上涨幅度28%;雨雪天气结束后上涨幅度小的品种还有,芹菜上涨8.33%、葱头上涨5.71%、土豆上涨4.55%。
恶劣天气时市场蔬菜部先后采取整体连片收购货源等多种方式,以应对天气突变,做到按序库存,有序投放,保证蔬菜供给质优价廉,使菜价回落较快,回落较大的蔬菜品种有,大白菜回落55%、青椒回落30%、花菜回落24.32%、胡萝卜回落22.22%、包菜回落17.86%、四季豆回落15.22%、苦瓜回落12.94%、莴笋回落12.5%、西红柿回落12.5%、瓠子回落11.58%、茄子回落11.25%、油麦菜回落9.09%、黄瓜回落8.42%;冬瓜价格保持稳定,恶劣天气结束后平稳价格可以维持一周,一周后临近春节,随着消费力的增加,节前采购高峰的来临,春节前菜价还有一个上涨空间。
雨雪冰冻气候给淡水鱼捕捞带来困难,淡水鱼价格还在持续漫涨,本周监测十个大宗品种鱼的均价17.24元/公斤,与上周均价16.57元/公斤相比略涨4.04%,本周鱼价全线上扬,上涨幅度在0.54%-6.85%之间,没有价格下跌品种。一周均价上涨的品种有,黑鱼上涨6.85%、花鲢鱼上涨5.64%、桂鱼上涨5.32%、鳊鱼上涨4.51%、草鱼上涨4.27%、鲢鱼上涨3.27%、鲫鱼上涨2.89%、鲤鱼上涨2.74%、青鱼上涨1.42%、黄颡鱼上涨0.54%。