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市场大受欢迎的宝贝藏在滩涂里

三农 来源:央视网 2018年02月01日 09:05 A-A+ 二维码
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  央视网消息:人称蛏子(chēng zǐ)的小家伙,走起路来“吞吞吐吐”,善钻泥窝,成长速度极快,敏感力超强,营养价值数不胜数。

  蛏子学名为缢蛏,古灵精怪的它,吸引着摄制组欣然前往福建省福州市长乐区。带你一起寻觅今天的主角------近江蛏子!接下来,就是见证蛏子的时刻。

  或许单看他的外貌,察觉不到它的与众不同之处。

  咱们接着去深入探究一下“蛏子”大人!

   如闪电般的生长速度

  近江蛏的生长速度较快,人工养殖条件下,从前一年5月播撒种苗至来年的2月上市,只需要短短的6个多月,平均壳长就能达到7厘米,体型整整能够增长上百倍。

  接下来咱们测量下(用事实说话嘛!)

  oh~我们的小可爱~~~

  近江蛏除了身上的硬壳,没有别的什么御敌手段。面对外界的刺激,它们会迅速将外壳合拢,轻易不会撒开。但是!它骨子里可是超级小公举的!

  咿~或许眼亮的你会发现:近江蛏的身上或多或少都带有一些白色的斑块,这是怎么形成的呢?小编为您作答↓

  由于近江蛏唯一的移动方式就是使用身体下方的腹足,挖掘泥土将自己掩埋。经过常年累月的摩擦,它们外壳最外层的角质层逐渐脱落,露出了内部石灰质的结构。所以才形成了白色的斑块!

  蛏壳闭合处的水管是出水管,而开口处为进水管。蛏子的进水管比排水管直径还要大!!!

  即使你爱吃蛏子,可是未必能观察这么详尽啊!

  若你喜欢吃烤蛏子,待到蛏子与火炭亲密接触那一刻,蛏壳表面逐渐散发出金黄的色泽,沁人的香气弥漫在空气中令人食指大动!

  当然蛏子不止这一种吃法!辣炒、盐焗、葱爆……总有一款适合你!

  就看吃货的你,好那一口喽~

  蛏子的营养价值:

  从中医角度出发:蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。

  《嘉佑本草》中记载:蛏子肉“补虚,主冷痢。煮食之,主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气”。

  《随息居饮食谱》中记载:蛏子肉“清胃、治痢、除烦、补产后虚损”。

  《泉州本草》中记载:蛏子肉“清热解毒,利小便,消水肿”。

  话不多说啦,节目里的近江蛏灵活无比,堪称“钻泥小达人”~(CCTV每日农经)

精彩视频看这里》》揭秘爱钻泥的蛏子

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