北京新发地市场：一周猪肉价格行情分析

三农 来源：央视网 2018年01月22日 15:03 A-A+
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　　央视网消息：记者从北京新发地市场获悉，上周，白条猪批发平均价小幅波动，连续下行。

　　2018年1月19日，新发地市场白条猪的批发平均价是9.30元/斤，比2018年1月12日的9.53元/斤下降2.41%；比2017年12月19日的9.50元/斤下降2.11%；比2017年1月19日的11.25元/斤下降17.33%。周环比小幅下降；月环比小幅下降；年同比大幅下降。上上周末，年同比下降13.60%，上周同比降幅明显放大。

　　上周（2018年1月13日至2018年1月19日），新发地市场白条猪批发平均价波动下行。

　　上周白条猪的最高价是9.45元/斤（1月13、14日），比上上周的9.68元/斤下降2.38%；最低价9.28元/斤（1月18日），比上上周的9.45元/斤下降1.80%。最高价比最低价高出0.17元/斤，高出1.83%。肉价波动的幅度比上上周的2.43%有所收窄。收窄的原因是上周的最高价、最低价均出现下降，其中最高价降幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距有所缩小。

　　上周的最高价出现在周前期，最低价出现在周后期，说明上周肉价是在波动下行的。

　　上周，白条猪的日均上市量为2137.14头，比上上周（1月6-12日）的2037.86头增加4.88%；比前2周（12月30日-1月5日）的1960.71头增加9.00%；比前3周（12月23-29日）的1956.86头增加9.21%；比前4周（12月16-22日）的1981头增加7.88%。

　　去年同期的日均上市量是2568头，同比增加-16.78%。上上周同比增加为-12.31%，上周同比降幅大幅放大。

　　上周后期，已经进入农历丁酉年的腊月，肉类消费逐渐进入1年中最旺盛时期，肉价能不能上涨，主要看供应能力是否能够与需求同步增加，如果供应能力不及需求的增速，肉价肯定会出现阶段性的上涨；如果供应能力超过需求的增速，肉价则很难出现实质性的上涨，即使出现短暂的上涨，那也是节日效应的表现，持续的时间不会太长，涨幅也不会太大。