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美食来了:油炸生蚝锁鲜味

三农 来源:央视网 2018年01月10日 15:43 A-A+ 二维码
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  央视网消息:大蚝,学名近江牡蛎,是钦州四大名贵海产之一,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%,营养丰富,味道鲜美,素有“海中牛奶”之称,同时还可入药。给生蚝穿上一身黄金甲,下锅油炸之后,却丝毫不会掩盖蚝本身的鲜美味道。

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