河南万邦市场：天气转冷 桂鱼价格上涨

三农 来源：央视网 2018年01月05日 11:25 A-A+
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　　央视网消息：记者从河南万邦市场获悉，冬至过去一个星期，万邦水产市场也进入了销售旺季，本周万邦市场监测的水产类价格整体呈上升趋势，上市量和销售量与上月相比双双增加。本周水产市场价格上涨较明显的品种有：桂鱼、多宝鱼、鲍鱼和活虾。唐代有诗“桃花流水桂鱼肥”中提及的就是本周行情分析的主角—桂鱼，具体价格行情分析如下：

　　本周桂鱼平均价格为66元/kg，上周均价为60元/kg，上月均价为58元/kg，周环比上涨10.00%，月环比上涨12.12%，主要产地为广东。

　　近一个月以来，桂鱼价格呈小幅稳定上涨趋势，主要有以下原因：一、养殖成本增加。桂鱼食欲极强，是肉食性动物，主要以其他小鱼小虾为食料。其他小鱼虾的价格近日稳中略有所升，桂鱼的饲养成本也随之增加；二、市场需求量逐渐扩大。冬季温度低，许多儿童和老人易患呼吸系统疾病，吃桂鱼对肺部清洁有好处，而且桂鱼营养物质丰富，肉嫩无小刺，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂鱼再合适不过；三、元旦前后，宴请和走亲访友的增多，很大程度上刺激了桂鱼的消费，市场上桂鱼的销售量较上月增加了两成左右。但是，这也符合每年的鱼类价格行情走势规律。

　　随着时间的推移，预计桂鱼价格还会逐渐上涨，但是涨幅不会太大，根据往年市场上桂鱼的价格浮动经验，越是接近阴历新年，桂鱼需求量越大，价格也会上涨，到腊月临近阴历新年达到最高值。