曾作为皇家贡品的辣酱啥滋味？怕不辣的湖南人连养山鸡都喂辣椒？

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　　央视网消息：湖南省娄底市双峰县，这里人杰地灵，出了很多历史名人，像曾国藩、蔡和森等等。而这些名人，或多或少都会与这次要介绍的第一个特产有关。

　　永丰辣酱

　　永丰辣酱

　　这是制作永丰辣酱主要用到的几种辣椒。

　　牛角椒

　　线椒

　　灯笼椒

　　记者在品尝当地所产的三种辣椒，到底哪个是最辣的呢？

　　这里就是制作辣酱的大晒场，一到夏季，上百缸的辣酱就在太阳的暴晒下制作而成。

　　粉碎的辣椒

　　看看这地表温度，是不是热爆了。

　　可是在双峰，每到最热的时候，工人却分外忙碌。

　　记者这样武侠范儿的出场，她这是要闹哪样？

　　其实，她手里拿的是刀豆，一种当地人喜欢加到辣酱中的辅料。

　　晒好的辣酱看上去是不是特别有食欲

　　湖南人爱吃辣，无辣不欢，可奇怪的是，湖南人养鸡居然也要喂辣椒。

　　这些鸡不但吃辣椒，平时还要吃一些水果。为了一口吃的，这些山鸡可是付出了很大的努力，看下面这些跳起来吃白菜的山鸡。

　　这是养鸡场为山鸡请的保镖，明明是火鸡，怎么就成了保镖呢？

　　山鸡的保镖

　　普通鸡蛋和山鸡蛋

　　普通鸡和山鸡肉

　　山鸡肉以瘦肉居多，脂肪含量很低，肉质紧实弹牙，细嫩鲜美，野味浓。在双峰，一道辣子山鸡绝对是当地人聚会聚餐必点的菜。

　　味道如何呢？

　　红红火火的辣酱，火辣辣的辣子山鸡，在湖南双峰这个红火的小城市，除了在餐桌上给人们带来难舍的滋味，还带给了当地人多姿多彩的富足生活。

　　详细内容戳这里看视频：[农广天地]火红辣椒酱 七彩俏山鸡