北京新发地市场：一周蔬菜价格行情

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　　央视网消息：记者从北京新发地市场获悉，上周，新发地市场蔬菜的加权平均价在周前期上涨、周后期回落。

　　11月17日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.98元/公斤，比11月10日的2.04元/公斤下降2.94%；比去年同期的2.24元/公斤下降11.61%。周环比小幅下降；年同比大幅下降。上上周末，年同比下降2.56%，上周同比降幅大幅扩大。

　　上周内的最高价2.01元/公斤（11月14日），比上上周的2.05元/公斤下降1.95%；上周内的最低价1.95元/公斤（11月11日），比上上周的1.94元/公斤上涨0.52%。上周的最低价出现在周前期，最高价出现在周中期，说明上周菜价在周前期有所上涨，周后期回落。

　　上周菜价整体上有所回落，主要表现在：后续产地的蔬菜正在源源不断地上市、已经开始上市的蔬菜上市量在逐渐加大、暖棚蔬菜种植面积较大，反季节蔬菜价格回落。

　　上周价格回落的品种主要集中在茄果类蔬菜上，包括南方产区的豆角类蔬菜和北方产区椒类、黄瓜、西红柿、长茄、圆茄等。北方产区适宜冬储的蔬菜由于储存量较大，价格运行平稳，价格或多或少出现一些松动。

　　上周：山东芹菜正在由露地供应转变为大棚供应；莴笋及菜花类蔬菜供应地已经南移到山东、江苏，后期还会继续南移到浙江、福建和云南；圆白菜、白萝卜虽然还是由河北供应，但是湖北圆白菜、白萝卜也已经成熟，即将上市。

　　北京蔬菜的供应模式已经由秋季模式转变为冬季模式，反季节蔬菜在北京市场的上市量还会继续增大，冬季蔬菜的供应状况整体上会比较宽松。

　　上周市场的热点话题

　　1、架豆（四季豆、芸架豆、芸豆、小豆）

　　11月17日，新发地市场架豆的批发价是2.8-3.8元/斤，上上周同期（11月10日）的价格是3-4.8元/斤，周环比下降15.38%。去年同期是2-3元/斤，年同比上涨32%。

　　上周，豆角类蔬菜的价格降幅比较明显，架豆的降幅更是明显。

　　上周上市是架豆主要来自3个产地：1个是云南的保山；1个是云南的元谋；1个是四川乐山市的夹江县。其中夹江的架豆是西南区在北京上市最早的，现在头茬架豆已经到了上市尾期，价格最低；元谋是这3个产地上市稍晚的，刚刚开园，价格最高。目前上市量最大的属保山。上周价格下降的原因主要是保山的上市量开始加大，又受到元谋架豆的挤压，价格降幅比较明显。

　　据新发地市场商户反映，去年同期，豆王（长豆角、玉豆、无筋豆）的价格较高，架豆的价格较低，今年保山地区豆王扩种明显，架豆减种明显，导致今年豆王的价格大幅度地低于架豆价格。

　　上周末，豆王的批发价是2.5-3.4元/斤，比架豆价格低了10.61%。2种豆角类蔬菜的价格颠倒过来。

　　2、韭菜

　　11月17日，新发地市场韭菜的批发价是1.2-2元/斤，上上周同期（11月10日）的价格是0.8-2.4元/斤，周环比持平。去年同期是1.6-2.5元/斤，年同比下降21.95%。

　　目前上市的韭菜分为2个产地，1个是北方产地，主要是河北邯郸和河北唐山、秦皇岛一带；1个是南方产地，主要集中在广东湛江的徐闻县。北方产区的韭菜，根苗较细，散装，多被零售商采购，价格较低；南方产区的韭菜根苗粗壮，纸箱或者泡沫箱包装，适宜进入二级市场，价格较高。

　　今年南北2个产地的韭菜长势良好，产量增加，价格同步下降。南方产区的韭菜进入新发地市场以后，抱怨北方产区韭菜的价格太低，压得南方韭菜喘不过气来；北方产区韭菜经销商抱怨南方产区韭菜上市量太大，抢了北方产区韭菜的销路。

　　其实是南北2个产区的韭菜产量都在增加，价格同比降幅明显。

　　3、尖椒

　　11月17日，新发地市场尖椒的批发价是1-1.4元/斤，上上周同期（11月10日）的价格是0.9-1.4元/斤，周环比上涨4.35%。去年同期是1-1.4元/斤，年同比持平。

　　最近1个多月，椒类的价格一直平稳运行，偶尔几天上涨一下，随后又回落一下，总体上没有明显变化。

　　价格变化虽然并不明显，但是现在的尖椒已经不是1个多月之前的尖椒了。1个多月之前的尖椒，是露地和冷棚尖椒；现在的尖椒是冷棚和暖棚的尖椒。现在上市的尖椒，其生产成本是高于1个多月之前的。也就是说，在1个多月之前，当时北京市场上蔬菜的供应正在由夏季模式向秋季模式转换，尖椒的价格相对还是比较高的。

　　目前的价格与去年同期的价格持平，表明：近几年北方产区设施蔬菜的生产能力在增强，即使是在冬季，北方自产的尖椒数量仍然可以满足较大部分的需求。

　　后期上市的尖椒先后是广东椒和海南椒。不过，福建椒在异军突起，产量逐年增大。据新发地市场的商户反映，受到福建椒的冲击，今冬明春，广东、海南椒的种植面积在压缩，福建在扩张。

　　如果福建椒、广东椒、海南椒和北方椒同时应市，冬春季尖椒的价格也不会太高。值得注意的是，广东、海南尖椒的种植面积减少，改种了陇椒和螺丝椒，这2种椒的价格近几年比尖椒的价格高出一截，今冬明春的价格就不会像上一年那么高了。

　　4、西红柿

　　11月17日，新发地市场西红柿的批发价是0.7-1.5元/斤，上上周同期（11月10日）的价格是0.8-1.6元/斤，周环比下降8.33%。去年同期是1-2.1元/斤，年同比下降29.03%。

　　新发地市场的商户形容近期西红柿的价格走势是“混战一锅粥”。本来到了冬季，西红柿的价格应该出现上涨，今年则下降，甚至比秋季的价格还低。

　　导致这种现象出现的原因是，目前北方多个产地的西红柿共同应市、冷暖棚的西红柿共同应市。

　　目前上市的西红柿几乎没有主产区，辽宁、内蒙、河北、山东多地都有西红柿的生产，除了主产区赤峰、鞍山、锦州、保定、潍坊以外，其周边的市县也有西红柿进京。运到市场以后卖不出去，商户之间竞相压价促销，导致价格“混战一锅粥”。最低的价格是10元/箱，每箱40斤，含塑料箱4元，西红柿本身的价格只有0.15元/斤，不够运费，更不够摘西红柿的人工费。

　　新发地市场的商户认为，上一年同期，西红柿的价格还算是比较高的，今年扩种是比较普遍的现象。去冬今春，新发地市场的商户跑到海南、云南种植西红柿，填补了北京市场冬春季的空缺；今年他们仍然跑到那里种植西红柿，现在（上周）的感觉是，今冬明春他们种植的西红柿难以进京了，因为北京市场上西红柿的价格可能会在低位运行较长时间。