打错了的“蒜”盘：冷库蒜价走低 贸易商抛货

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　　央视网消息：金秋本是收货的季节，但存蒜商们却个个愁眉不展，今年9月底以来，冷库大蒜开卖后的价格一路下滑，不到一个月的时间每斤就下跌了三四毛钱。而之前将大蒜存入冷库储存的贸易商，现在一吨至少要赔上千元。由于不看好后市行情，眼下一些贸易商出现了恐慌性抛货。

　　冷库蒜开卖一路走低 存蒜百吨亏损十几万

　　上午九点，在山东省金乡县的一家冷库门口，工人们正忙着往货车上装大蒜，山东金乡存蒜商赵立节告诉记者这批蒜刚刚卖出去，但价格不太理想，每斤蒜要赔一块多钱。

　　这车蒜卖完，赵立节今年的200多吨库存蒜就全部卖出了，尽管一共赔了30多万元，但他宁愿尽快清仓，因为就怕以后会再落价。

　　记者了解到，目前存蒜商处于全线亏损状态。

　　今年大蒜产量达到630多万吨，同比增加30%以上，导致6月份新蒜刚上市时的收购价是1.7元/斤左右，远低于去年同期4元/斤左右的价格。

　　但随后价格出现上涨，到7月中旬一度涨至2.8元/斤。今年6到8月份金乡大蒜入库均价是2.4元/斤左右，加上冷库费成本要达到2.7元/斤以上。

　　但9月底冷库蒜开卖时，价格却从2.3元/斤一直跌到现在的2元/斤左右。也就是说，存蒜商每斤至少要赔0.7元。

　　一些存了几百吨的小户都纷纷认赔抛售，而存了几千吨甚至上万吨的大户仍在咬牙坚持。

　　山东烟台大蒜储存商崔建成就是其中一位。崔建成今年存了1万多吨大蒜，投入资金将近6千万，现在卖每吨差不多要赔2千元。因为投入巨大，所以他现在尽管很着急，也不敢抛售。

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　　热钱涌入 大蒜前期收购价被拉升

　　那么到底是什么造成了这些商户存了那么多大蒜呢？原来，由于前两年蒜价大幅上涨，让很多蒜商狠赚了一笔，因此，今年6月份之后，全国各地的掘金客都奔着这个目的，带着大量资金涌入金乡收蒜、存蒜。然而，正是这样的大蒜抢购潮，拉高了大蒜的前期收购价。

　　2015和2016年蒜价一路高涨，最高时每斤可以卖到9块钱以上，一吨蒜存几个月就能赚四五千元，高昂的利润吸引更多人进入这个行业。

　　浙江温州的何建光以前从事建筑行业，今年和几个老乡凑钱来金乡炒蒜，一共买入了300多吨大蒜，却赔了20多万元。

　　今年像何建光一样来金乡淘金的外地客商不在少数，很多人都是在自己的家乡用多种渠道贷款来金乡炒蒜，这也在一定程度上拉高了今年大蒜的收购价。

　　在高涨的存蒜热情下，今年全国冷库蒜库存量达到310万吨左右，同比增长60%以上。充足的供应量也造成9月底冷库蒜开卖后价格一路走低。

　　山东卓创资讯大蒜分析师崔晓娜表示，这是2010年以来库存量最多的一个年份。按照正常供需关系，入库价格不应该高于2元钱，但是因为人气高推高了价格，加之本身供应量的充足，出货的速度就会减弱，因此就会造成存库之后，价格下滑的情况。

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　　出口增幅有限抑制蒜价上涨

　　热钱的涌入推高了大蒜的收购价格，但大蒜的需求却没有明显增长。每年我国大蒜的出口量能占到总产量的35%以上，是一个重要的需求来源。不过，今年前九个月，大蒜的出口量增幅为8%，这也进一步抑制了蒜价。

　　由于今年出口价格便宜，投资成本相对较低，所以有一部分蒜商转行做加工出口，但今年以来国外的需求增长有限，前9个月全国大蒜累计出口量为126.58万吨，相比2016年同期的116.82万吨，仅增加了8%，这导致出口商的出口量不增反降。

　　山东卓创资讯大蒜分析师崔晓娜表示，从2015年开始，中国的大蒜价位比较高，这也刺激了国际市场一些国家，他们也开始种植大蒜，虽然今年的大蒜价位跟去年相比便宜了很多，但是出口增加的比例比较小，市场的需求情况不是特别好。