登封市2017年1-8月份猪肉价格专题分析

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　　央视网消息：记者从登封市商务局获悉，登封市2017年1-8月份猪肉价格分析如下：

　　一、价格运行情况

　　1月份，登封市猪肉零售均价为29.8元/公斤，环比上涨2.76％。其中，精瘦肉31元/公斤，环比上涨3.33％；五花肉28.5元/公斤,环比上涨1.79％。

　　2月份，登封市猪肉零售均价为28.7元/公斤，环比下降3.69％。其中，精瘦肉30元/公斤，环比下降3.22％；五花肉27.4元/公斤,环比下降3.86％。

　　3月份，登封市猪肉零售均价为29.4元/公斤，环比上涨2.44％。其中：精瘦肉31元/公斤，环比上涨3.33％；五花肉27.8元/公斤,环比上涨1.46％。

　　4月份，登封市猪肉零售均价为29.4元/公斤，环比持平。其中，精瘦肉31元/公斤，环比持平；五花肉27.8元/公斤，环比持平。

　　5月份，登封市猪肉零售均价为28.99元/公斤，环比下降1.39％。其中,精瘦肉30.64元/公斤，环比下降1.16％；五花肉27.34元/公斤，环比下降1.65％。

　　6月份，登封市猪肉零售均价为29.26元/公斤，环比上涨0.93％。其中精瘦肉32.56元/公斤，环比上涨5.89％；五花肉25.96元/公斤，环比下降5.05％。

　　7月份，登封市猪肉零售均价为29.26元/公斤，环比持平。其中精瘦肉32.56元/公斤，环比持平；五花肉25.96元/公斤，环比持平。

　　8月份，登封市猪肉零售均价为29.26元/公斤，环比持平。其中精瘦肉32.56元/公斤，环比持平；五花肉25.96元/公斤，环比持平。

　　二、原因分析

　　1月份,恰逢春节，猪肉消费进入了全年最旺季，传统节日需求的刺激，使猪肉价格呈现短暂的小高潮。

　　2月份，春节过后，由于春节期间肉类过度消费导致年后终端肉类市场需求转淡，猪肉价格呈下跌态势。

　　3、4月份，随着气温升高，猪肉终端需求不旺，另外，大量新鲜蔬菜上市，鸡蛋以较低价格充斥市场，促使猪肉价格低位运行。

　　5、6月份，天气炎热，居民饮食趋向清淡，猪肉消费进入年度低谷，加之本地蔬菜大量上市，猪肉需求量减少，致使猪肉价格弱势运行。

　　7、8月份，随着高温天气持续，市民饮食清淡，加之本地蔬菜大量上市，且价格相对较低，肉类需求进一步被遏制，市场价格走低。

　　三、后期预测

　　随着天气转凉，猪肉需求量增加，同时“中秋”、“国庆”双节临近，都进一步刺激猪肉需求回升，还有玉米价格的上涨也引起饲料价格回升，预计后期猪肉价格仍将呈现稳中有涨趋势。

　　四、政策建议

　　1、规范市场秩序。相关部门要积极行动，协调配合，加强对猪肉等副食品市场的监督检查，坚决打击囤积居奇、哄抬价格、私屠滥宰、商业欺诈等不法行为，维护正常的市场秩序。

　　2、建议养殖户根据市场价格变动情况，继续合理调整养殖结构，以充分发挥市场调节和政府调控合力，尽快恢复生猪生产和市场平衡。