怀化市2017年1-8月生猪市场行情分析

三农 来源：央视网 2017年09月14日 11:08 A-A+
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　　央视网消息：2016年是生猪行情较旺的一年。2016年农历新年（2016年2月8日大年初一）后，猪肉消费需求锐减，但一直未出现年后消费淡季价格下跌的通常行情，而是继续保持坚挺并连续稳步增长涨，直到6月生猪行情才开始回落，到7月后，生猪行情下跌较为明显，8月以来，生猪行情基本保持平稳，总体呈缓慢下跌的走势，而到12月，2017年1月，由于农历年年底生猪消费高峰的到来，肉价又有一定回升。养殖环节2016年全年都是充分盈利的好行情。2017年春节后，生猪行情连续走跌，养殖业面临较大风险，至5月，生猪养殖环节迅速走向亏损，6月后开始逐步回升。具体情况如下：

　　一、分月行情

　　2017年1月：进入农历年年底，生猪行情保留坚挺并连续小幅上涨。根据企业报表，1月1日-1月31日每隔5天的生猪收购均价分别为18.25、18.7、18.95、18.95、18.85、18.9、19.2元/公斤，白条肉批发均价每5天的动态为：23.15、23.8、24.15、24.05、24、24、24.2元/公斤。腊月猪肉消费高峰来临，生猪行情上扬。

　　2月:出现传统的年后迅速下跌行情，2016年好行情不再，步入下跌行情。根据企业报表， 2月1日-28每隔5天的生猪收购均价分别为19.15、19.1、18.45、17.55、17.4、17.2、17.15（2月28日）元/公斤，跌势明显。本月屠宰厂白条肉批发价格动态为：24、24、23.6、22.6、22.6、22.15、22元/公斤，跌势明显。

　　3月：保持下跌走势，跌势趋于平缓。根据企业报表，3月1日-3月31日每隔5天的生猪收购均价分别为17.15、17.15、17.1、17、16.85、16.75、16.5元/公斤，白条肉批发均价动态为：22、21.75、21.35、21.1、20.86、20.9、20.8元/公斤。

　　4月：继续平缓走跌。根据企业报表，4月1日-4月30日每隔5天的生猪收购均价分别为16.6、16.5、16.45、16.4、16.4、15.2、15.3（4月30日）元/公斤。白条肉批发均价每5天的动态为：20.8、20.8、20.5、20.2、20.15、19.1、19.25（4月30日）元/公斤。

　　5月：迅速走跌，养殖行业迅速跌入亏损状态。根据企业报表，5月1日-5月31日每隔5天的生猪收购均价分别为15.15、15、14.8、13.8、13.7、13.4、11.75元/公斤，白条肉批发均价每5天的动态为：19.15、18.9、18.55、17.75、17.5、17、16.1元/公斤。

　　6月：跌入谷底并回升。根据企业报表，6月1日-6月30日每隔5天的生猪收购均价分别为11.75、11.65、12.8、12.65、13.75、13.45、13.35（6月30日）元/公斤，白条肉批发均价每5天的动态为：16.15.75、17.2、17、16.9、16.8、16.75元/公斤。生猪行情从6月9日起触底回升，连上两级台阶，具体表现为分阶段回升一定幅度后缓慢下落走稳。

　　7月：基本保持稳定，月底再次走高。根据企业报表，7月1日-7月31日每隔5天的生猪收购均价分别为13.3、13.35、13.35、13.3、13.3、13.4、13.75元/公斤，白条肉批发均价每5天的动态为：16.75、16.8、16.8、16.7、16.7、17.3、17.85元/公斤。生猪行情在上中旬保持稳定后至下旬起再次走高。

　　8月：上旬及下旬出现两轮走高行情，养殖环节告别亏损。根据企业报表，8月1日-8月31日每隔5天的生猪收购均价分别为13.75、14.2、14.25、14.35、14.9、14.75、14.55元/公斤，白条肉批发均价每5天的动态为：17.85、18.25、18.3、18.4、19.85、19.85、19.55元/公斤。本月，怀化市生猪行情养殖环节基本告别亏损，但仅为保本状态，而白条肉批发环节及猪肉零售环节利润较大。

　　二、原因分析

　　2017年年初直到5月怀化市猪肉行情走跌，是大势所趋，原因是从2015年7月来猪价迅速走高，生猪养殖行业经历了长达一年半的好行情，现在由盛转衰是正常趋势。但5月以来跌势如此迅速，另有原因。怀化市养殖行业从5月起进入亏损状态，亏损迅速增大，持续一月后触底回升。其原因一是行情走向所致，二是国家环保督查，全国各地关停了一批养猪场，肥猪出栏集中销售从而扩大了前期市场供应，加剧了跌势，正因为如此，所以回升也比较快。生猪养殖环节5月起迅速跌至较严重的亏损状态，生猪养殖户人人受损，他们迫切希望猪价回归保本价位，故近期通过涨价等手段主导了6月9日后两周的生猪价格行情回升，养殖环节经过约3个月的亏本经营，8月回升到保本经营状态。

　　值得一提的是，在零售方面，今年的猪肉价格变化较平缓，消费者基本没有感受到生猪行情的变化。其原因是由于信息不对称，消费者对猪肉行情走势无法掌控，春节以来虽然猪肉批发价格连续走跌，特别是5月以前猪肉批发行情连续大幅走跌，但零售价下跌走势相对比较平缓，基本保持稳定，消费者群体基本没有感知生猪行情下跌到如此水平，故近半年来，猪肉批发及零售环节利润均较大。

　　三、后期预测

　　目前怀化市生猪养殖刚刚告别亏损状态，后期总体上处于回升上涨周期，后期行情将继续走高，预计今年生猪养殖行业总体上不至于亏损。（怀化市商务和粮食局）