粮改饲，改出了什么？

三农 来源：人民日报 2017年09月11日 16:48 A-A+
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　　科技兴草增绿富民，人草畜美美与共。农业供给侧结构性改革的标志之一粮改饲，于2015年启动，起初在全国30个县试点。今年试点县数量扩大到431个，覆盖面积超过1100万亩，中央财政补贴资金达20亿元。粮改饲试点三年来，试点各县因地制宜，多管齐下，积极探索适应现代畜牧发展的产业模式。农业部畜牧业司司长马有祥表示，加快推进粮改饲，是推动粮食去库存、解决玉米“三量齐增”问题的迫切需要，是推进农业结构调整、提高农牧业综合效益和竞争力的重要手段，是推动草食畜牧业“降成本、补短板”的现实选择，是促进农牧结合、种养加一体化、一二三产业融合发展的重要途径。

　　种养一体，让发展与绿色并行

　　8月31日，粮改饲技术创新与推广现场会暨全国畜牧站长工作会议在青海召开。记者来到了素有“海藏咽喉”之称的湟源县。这个县，地处青海省东部，属于半农半牧区，2015年被列入全国第一批开展粮改饲发展草食畜牧业试点县。

　　种养一体化，是试点县推进粮改饲的创新模式。目前，全国试点县种养一体化经营的比例已达到30%。马有祥表示，规模养殖企业采用土地流转等方式，集中连片种植青贮玉米和优质牧草，让种养一体成为可能。

　　湟源县通过科学选种，先后引进白燕7号、黑饲麦1号等新品种，优化种植结构，效益明显，全县60%以上的耕地都种上了饲草。2016年末，湟源县通过土地流转种植饲草17万亩，草业订单14万亩，比2014年增长21%和20%，全县年产鲜草60万吨，其中青贮饲草15万吨以上。2016年，青海省优质饲草总产量达101万吨，比试点前的2014年增加约40万吨。

　　种出营养草，实现畜牧业提质增效。通过粮改饲，湟源县种植了保鲜面包草，这是畜牧业产业链上极具经济效益的原料。在湟源县巴汉饲草种植基地，记者看到，远山如黛，牧草丰茂，割草机和草罐头在草原上星罗棋布。工作人员介绍，将饲草收割、粉碎打包后，通过微生物发酵，可保鲜18个月之久，能作为青海牧区的防灾越冬饲料。另外，这种面包草含水量高达60%，适口性好，奶牛产奶量可增加20%—30%，蛋白质含量也有所提高。

　　饲草商品化，提供新的产业方向。据了解，青海省的饲草，除满足本省养殖需求以外，还转运到其他养殖场。当地饲草企业在上海、新疆、内蒙古、西藏等地都有大量订单。不少我们耳熟能详的乳业品牌，旗下养殖场奶牛所食用的饲草，都带有“大美青海”的印记。通过草畜有机结合，产业链条间相互促进，既降低了养殖成本，又保障了优质饲草料常年均衡供应，促进了种植和养殖产业水平提升。在青海牧区完成减畜570万羊单位的情况下，2016年全省牛羊肉产量仍达到30.24万吨，较2015年增加1.17万吨，增长4%，实现了减畜不减产。

　　生态是水，发展是舟。草原的兴衰关系着广大农牧民的生产生活。2011年，青海省在全国率先建立了草原生态保护补奖绩效考核管理机制。2016年，湟源县被列为全国第一批畜牧业绿色发展示范县，全县实现有机肥代替化肥试点，饲草种植实行“化肥减半”，推广配方肥10万亩，形成了“草—畜—粪—肥”循环发展模式，推动了农牧业的绿色发展。

　　以畜定草，打造脱贫致富新动力

　　在试点地区，为养而种，实现了畜牧业整体上提质增效。

　　转变发展方式，拓宽了农民增收渠道。2016年湟源县实现种植收入1.98亿元，比种植小麦、青稞等作物每亩增收198元，全县人均收入增加289元。大华镇巴汉村合作社农户以土地折股的方式“零现金入股”，参与合作社种草，亩均分红120元，户均分红4752元，有力地促进了农民增收。湟源县县长史超说：“种草的比较优势要比种粮更显著，农户得到了实惠，增强了种植信心。”

　　契约型畜牧业，厚植农牧业发展优势。养殖企业有需求，种植农户有意愿，规模化牛羊养殖企业与种植大户、饲草料专业合作社通过签订饲草料收购合同，开展订单生产、订单收购。在湟源县饲草扶贫产业示范园，青海省农牧厅副厅长马清德介绍，目前，以三江一力、富农草业、圣源牧场等为代表的龙头企业，大范围开展订单种植，企业上门收割饲草，以畜定需，以养定种，分别给予当地贫困户和特困户每亩380元和450元的收购价格，帮助其改善生活。

　　组织化农牧业，推进了规模化经营。以合作社为依托，以土地流转为基础，以订单种植为支撑，以规模化种草为重点，湟源县正迈上一条立草兴牧、共同致富的道路。运用粮改饲这一抓手，通过互惠互利的利益联结机制，种植户和养殖企业实现了种养双赢。马清德表示，粮改饲，已成为精准扶贫、产业扶贫的重要推手。

　　科技兴牧，让畜牧变得更智慧

　　当科技嫁接上畜牧业，来自遥远草原的普通蛋奶肉便打上了技术含量的烙印，并通过精心打造的现代物联网，送到千家万户。试点各县，处处都有科技兴农的足迹。

　　畜牧业数据化，提升了农牧业管理水平。在青海三江一力农业集团智慧畜牧平台的大屏幕上，发情管理、孕检管理、牛群分布图等信息一目了然。公司总经理赵依林介绍，今年8月，智慧畜牧物联系统“小牧童”在公司落地运行，这是全国较早一批基于NB—IOT网络的畜牧物联网应用，由中国电信提供流量支持。目前已上线1号冷链平台，实现配送的全程监控；同时，通过物联网感知技术，可对养殖场气压、温度、湿度等指标进行实时视频监控。公司首期为芬兰进口的60头母牛佩戴发情监测设备，利用大数据分析，检出率达95%。

　　“互联网+”，拓展了畜牧产品市场空间。作为本次大会的一项重要议程，全国畜牧总站、中国饲料工业协会同阿里巴巴（中国）软件有限公司签订了战略合作协议。由总站、协会搭台，阿里巴巴平台支撑，构建“互联网+”饲料产品网上销售平台，利用农村淘宝项目电子商务服务体系，和示范推广线上订单运营模式，共同推动饲料产品线上线下互动发展。此举降低了流通交易成本，实现了惠农、强企、便民。

　　农牧业金融，给科技兴农带来新支撑。在粮改饲试点地区，传统金融支农手段不断创新，力度不断加大。另外，一些试点县依托蚂蚁金服，还展开了互联网融资。据了解，符合授信条件的饲料生产经营企业和畜禽养殖场户，可获得蚂蚁金服等新型金融公司的支持，一定程度上缓解了贷款难、贷款贵等难题。阿里乡村事业部农业生产商家合作部总经理王延哲说：“符合条件的种养殖企业上午提交审批材料，下午就可以拿到几万元的贷款。种养殖户逐渐开始形成农业方面的芝麻信用，日积月累，对于自身产业升级大有帮助。”

　　科技兴农，科技兴牧，空间巨大，潜力巨大。对此，中国农科院北京畜牧兽医研究所副所长张军民表示，未来将围绕制约产业发展的关键技术开展联合攻关和示范推广，真正打通畜牧技术推广的“最后一公里”。