北京水屯市场：肉价小涨 蛋价稳定 菜价小落

三农 来源：央视网 2017年09月11日 14:30 A-A+
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　　央视网消息：猪肉价格稳中微涨。市场信息中心监测数据，猪肉批发价18.2元/公斤，价格持续小幅涨。从北京市价格监测中心了解到，本市生猪收购价格基本稳定，屠宰量小幅增加。顺鑫鹏程监测数据，生猪收购价为每公斤14.64元，周环比上涨0.29%；屠宰量3900头，周环比增加0.55%。随着全市大、中院校开学，加之近期气温下降，肉类消费需求规律性增加，致使猪肉批发价格上涨空间放大。受其影响，后势猪肉批发价格持续呈微幅上涨趋势。

　　鸡蛋价格小幅回落。从产区了解，天气转凉后，养殖场产蛋量持续呈季节性增加态势，对本市鸡蛋供应相对充足。随着学校开学及“中秋”、“国庆”双节临近，餐饮及食品加工企业备货量增加，鸡蛋需求量将逐渐放大，批发价持续上行，目前鸡蛋价格已经涨至210元每箱（22.5公斤），后势情况来看，继续上涨的可能性不大，或将在企稳的基础上伴随小幅波动。

　　蔬菜价格小幅下降。目前，本市蔬菜供应产地仍以张北、承德及本市周边地区为主，受降雨及降温天气影响，日照时间减少，不利于蔬菜生长及采摘，致使上市量较前期略有减少，但就整体蔬菜供应来看，还是比较充足的，监测数据来看，叶菜价格整体有所回落，茄果类蔬菜价格运行平稳，南方菜价格虽有上涨，但幅度不大，综合分析，后势蔬菜供应充足，价格运行稳中有落。（北京水屯市场）