央视新闻客户端

央视新闻客户端点击或扫描下载

三农新闻农经视讯

临沂市沂水县8月上半月猪肉价格下跌后回升

三农 来源:央视网 2017年08月30日 15:40 A-A+ 二维码
扫一扫 手机阅读

原标题:

  央视网消息:8月上旬猪肉价格在承接7月下跌形势持续下跌, 8月中旬猪肉价格回升,各个品种均有上涨,其中后腿肉、五花肉上涨幅度明显。具体分析如下:

  一、价格分析

  1、8月上旬猪肉价格在承接7月下跌形势持续下跌,中旬价格大幅回升

  据市场监测数据显示,8月上旬猪肉价格在承接7月下跌形势持续下跌,下跌幅度较小,中旬价格大幅回升。7月末,猪肉平均价格为25.07元/公斤,环比下降4.57%。8月第1周,价格继续下跌,下跌幅度为2.93%,价格为24.33。第2周,猪肉价格止跌回升,上涨幅度较大为8.49%,价格为26.4元/公斤。第3周,在五花肉拉动下平均价格继续上涨,上涨幅度为1.52%,价格为26.8,相比月月初价格上涨10.14%。

  本期精肉价格呈现上涨后下跌,中间间隔间歇。7月末,精肉价格为31.4元/公斤,环比下跌3.09%。8月第1周,精肉价格保持平稳,环比持平。第2周,精肉价格上涨,环比上涨1.91%,价格为32元/公斤,第3周,精肉价格平稳,环比持平。

  后腿肉价格呈现上涨后下跌。7月末,价格为23.2元/公斤,环比下降3.33%。8月第1周,价格继续下降,环比下降6.9%,价格降至21.6元/公斤。第2周,价格止跌回升,价格上涨幅度较大,环比上涨14.81%,价格涨至24.8元/公斤。第3周,价格平稳,环比持平。

  五花肉价格呈现上涨后下跌。7月末,价格为20.6元/公斤,环比下降8.04%。8月第1周,价格继续下降,环比下降2.19%,价格降至20元/公斤。第2周,价格止跌回升,价格上涨幅度较大,环比上涨12%,价格涨至22.4元/公斤。第3周,猪肉价格继续回升,上涨幅度回落,环比上涨5.36%,价格涨至23.6元/公斤。

  2、月间比较中,8月上半月经历止跌回涨,相较于往期价格水平依然处于较低水平

  8月上半月猪肉平均价格为25.84元/公斤,相对于上个月同期,价格下降,同比下降2.84%。相对于6月上半月,同比呈上涨趋势,同比上涨1.93%。相对于今年5月上半月、4月上半月、3月上半月价格,呈下降趋势,下降幅度较小分别同比下降0.43%、8.06%、9.56%。

  8月上半月精肉平均价格为31.8元/公斤,相对于上月同期,价格下降,同比下降0.62%。相对于6月上半月、5月上半月,价格同比呈上涨趋势,分别同比上涨3.02%、4.38%。相对于今年4月上半月、3月上半月价格,呈下降趋势,下降幅度较小分别同比下降3.64%、5.92%。相对于今年1月、2月同期价格,同比呈大幅下降,分别下降13.90%、18.04%。

  8月上半月后腿肉平均价格为23.73元/公斤,相对于上月同期,价格下降,同比下降4.3%。相对于6月上半月,价格同比呈上涨趋势,同比上涨1.14%。相对于今年5月上半月、4月上半月、3月上半月价格,呈下降趋势,下降幅度较小分别同比下降3.00%、10.78%、11.22%。

  8月上半月五花肉平均价格为22元/公斤,相对于上月同期,价格下降,同比下降4.35%。相对于6月上半月,价格同比呈上涨趋势,同比上涨1.23%。相对于今年5月上半月、4月上半月、3月上半月价格,呈下降趋势,下降幅度较小分别同比下降4.07%、11.05%、12.70%

  3、今年8月上半月猪肉价格相对16年时价格相对15年同期价格呈均呈下降趋势

  今年8月上半月猪肉平均价格,相比于16年同期价格,同比下降15.91%;相比15年同期价格,同比下降14.91%。精肉价格,相比于16年同期价格,同比下降14.52%;相比15年同期价格,同比上涨5.36%。后腿肉价格,相比于16年同期价格,同比下降16.43%;相比15年同期价格,同比下降19.16%。五花肉价格,相比于16年同期价格,同比下降17.29%;相比15年同期价格,同比下降21.88%。

  二、原因分析

  1、立秋已过,生猪市场逐步进入旺季。立秋后有秋季进补的习俗,家家户户炖猪骨、做饺子等。猪肉需求增加,致使猪肉价格上涨。

  2、天气逐步凉爽。经过几场秋雨,天气逐渐恢复凉爽。苦夏导致的食欲不振缓解,人们对肥腻的猪肉更为接受,猪肉消费增加。

  3、中秋备货,致使猪肉采购增加。中秋节即将到来。中秋消费者习惯购买礼品走亲访友,巨大的礼品市场备受企业重视。8月开始部分企业增加采购,备货中秋市场。

  4、屠宰企业采购积极。随着猪肉消费的提振,各屠宰企业对于生猪的收购积极性有所提高,市场存在较大提价空间。

  5、环保政策落实。环保政策加严使得各地划分禁养区,散养户产能被动出清,导致能繁母猪存栏量持续下行。

  三、后期预测

  后期随着学校陆续开学,集中采购增加,市场需求逐步提振,猪肉价格将有一定上涨空间。

  四、政策建议

  1、助力养殖企业,转方式、调结构。一方面转变管理方式,引入科学化养殖,减少人力成本。另一方面丰富产品结构,满足不同客户群体消费需求。

  2、加大冷链物流投入建设,提高运输效率。

  3、关注天气变化,关注周边县区生猪出栏体重,建议养殖户适时调整存栏结构,保持合理的出栏节奏。(沂水县商务局)

实时热点






860010-1133010100
1 1 1