济宁：2017年7月份生活必需品市场运行综合分析

三农 来源：央视网 2017年08月24日 10:50 A-A+
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　　央视网消息：据济宁市商务局生活必需品市场监测系统显示，7月份该市主要生活必需品整体供应充足，运行较为平稳，具体情况如下：

　　一、粮食价格环比持平：

　　7月份，粮食市场平均零售价格为5.12元/公斤，与上月相比环比持平。其中，小包装面粉平均零售价格为4.35元/公斤，小包装大米平均零售价格为5.45元/公斤。目前城区小麦收购市场以托市收购和地储收购为主，第一批托市收购15000吨，第二批托市收购正在申请之中，而地储收购已基本结束。当前，国内新麦收购市场呈现“量缓价低”格局，今年新小麦购销活跃程度较往年偏弱，收购进度落后于去年同期，市场收购对新小麦价格支撑力不足，在很大程度上减弱了市场主体入市的积极性。购销方面，由于主要需求方——面粉加工企业进入了生产淡季，对于小麦需求明显放缓，再加上天气炎热，不利于新麦储存，企业采购力度比往年相比明显不足；贸易商方面，对后市预期偏低，更多是以观望态度为主，国家托市收购成为了目前市场上的收购主力军；价格方面，陈麦价格基本稳定，新麦则是因为收购进度较慢，价格变化不大。由于面粉需求没有明显增长，饲用需求大幅下降，再加上增产刺激，预计在没有更多的利好因素支撑下，未来小麦价格将会保持平稳运行。

　　二、食用油价格小幅下滑：

　　7月份，桶装食用油平均零售价格为17.55元/升，与上月价格相比下跌0.17%。其中大豆油价格13.69元/升；花生油价格25.09元/升；调和油价格14.42元/升。食用油价格下降的最直接的原因是食用油的供求关系发生了变化，出现了供过于求的局面。食用油的生产成本下降，导致食用油价值量下降，还有社会习俗，受居民少油低脂的养生消费观念的影响，导致食用油价格出现下跌。预计后期随着各大院校陆续开学，食用油进入季节性消费期，其价格将逐渐趋于平稳，有涨价的可能。

　　三、猪肉价格稳中有涨：

　　7月份，济宁市猪肉总体均价为29.26元/公斤，与上月相比价格上涨0.55%。其中：精瘦肉为30. 86元/公斤，五花肉为27.66元/公斤。目前山东省生猪、仔猪价格低于全国其他省份，未来还有进一步上涨的可能。生猪市场供应偏紧格局没有改变，屠宰企业收购压力增大；目前天气炎热高温，猪肉市场消费需求受限且价高，市场整体需求不旺。虽然近一段时间养殖户补栏积极性明显增强，但生猪存栏量、母猪存栏量下滑态势仍在继续，短期内生猪供应难以明显增加。生猪、猪肉价格大幅上涨，增强了生猪养殖企业信心，提高了养殖户积极性，有利于维持养殖规模及市场供应稳定，以防生猪养殖因价格长期低迷陷入萎缩怪圈。而生猪价格的过高过快上涨又会导致CPI上行，居民生活消费成本增加，容易造成生猪养殖户对生猪市场形势的误判，导致生猪养殖产能过剩，最终形成新一轮“猪周期”诱因。预计后期，生猪价格短期内仍将保持稳定运行。

　　四、鸡蛋价格持续上涨：

　　7月份，鸡蛋平均零售价为6.08元 /公斤，与上月相比上涨6.11%。目前鸡蛋依然是居民首先的方便、快捷必需消费品，但随着气温持续升高，夏季蔬菜又大量上市，菜价持续下跌，居民饮食呈现多样化，终端消费需求本应稳定。而在环保政策强大压力下，许多小型蛋鸡养殖户因排放不达标而退出蛋鸡养殖行业，蛋鸡存栏量下降明显，鸡蛋供给总量下滑，对鸡蛋价格的回升起到了积极作用。长远来看，受蛋鸡产能整体宽松影响，市场消费提振作用有限，并且受到环保措施影响，屠宰场开工受限，限制了高龄蛋鸡的淘汰进程，延缓了供应紧张周期的到来，判断此前鸡蛋价格仅为暂时性恢复。预计后期，该市鸡蛋价格将以稳为主。

　　五、蔬菜价格大幅上涨：

　　7月份，济宁市出现汛期天气，蔬菜价格整体上涨。批发平均价格为3元/公斤，月环比上涨19.055%。前段时间的暴雨造成济宁地区部分蔬菜基地进水，导致叶菜被雨水浸泡，根叶腐烂，同时由于雨天缺少光照，叶类蔬菜生长缓慢，所以暴雨之后，蔬菜价格快速上涨，并且是居高不下。但随着大气环流的调整，晴天已经逐步掌控全局，温度也是一天比一天高，而由于目前尚处于主汛期，济宁地区还有可能出现较强降水，因此，根据以往的经验，每年7月中下旬开始出现的高温、强光照、暴雨等天气会将严重影响蔬菜的生长，致使三伏天蔬菜供不应求，品种不全，成为当地人称之的蔬菜的“伏缺”。在这个时候，本地菜上市量减少，对外地蔬菜依赖程度加大，价格还有可能会持续上涨。

　　六、食糖、食盐价格保持稳定：

　　7月份，食糖零售价为11.21元/公斤，与上月相比，环比持平；食盐零售价为5.79元/公斤，环比下跌069%。目前我市食糖、食盐市场供求平衡，库存充裕，价格总体运行平稳，预计后期，受消费需求增加影响，价格会有些许波动，销量会有所增加，但幅度不会过大，以平稳为主。（济宁市商务局）