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三农新闻农经视讯

2017年8月7日-13日寿光市蔬菜批发市场动态

三农 来源:央视网 2017年08月17日 14:32 A-A+ 二维码
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  央视网消息:本周寿光市蔬菜批发市场平均交易价格为2.61元/公斤,环比下跌3.5%,同比上涨13.5%,日发京津蔬菜交易量在30万公斤以上。

  外省菜交易情况:外省菜进入交易旺季,“北菜南运”十分繁忙,本周供应量环比增加21%,菜价回落居多。产地以河北、内蒙、山西、甘肃、吉林为主的甘蓝、大白菜、芹菜、尖椒、圆椒、西红柿、菜花等品种目前已进入上市高峰期,本周除甘蓝供应略减5%外,其余有4%-149%区间的增多。其中大白菜、圆椒、尖椒、菜花随量增,价格环比分别下滑5%、6%、13%、14%,而芹菜、甘蓝、西红柿则续涨4%、13%、20%,整体交易良好。以上几个上涨的品种,主要是高温、雨水天气减少后,更耐运输、保存,市场需求增加,致使价格上行。另外,下跌的几个品种跌幅也不是太大,产地收购价格高仍是主因,今年主产区雨势强劲,大部分蔬菜产量受到损失,使得价格相对坚挺;本周上市量较小的芸豆、西葫芦、白萝卜、青萝卜、特菜(菠菜、苦菊)、油豆、麻椒等普遍增多,环比增幅在8%-93%之间。叶菜品种菠菜、苦菊价格持续高企,货源质量好的青萝卜上涨32%,其它下跌5%-23%不等。扁芸豆、西兰花以及先前上市的花生、毛豆减少,平均减幅约9%,优质扁芸豆供不应求,价格持续看涨23%,毛豆上扬5%,西兰花、花生走货较迟缓,价格下降7%和17%。 

  储存类蔬菜正值大量上市季,本周长南瓜、红南瓜、大冬瓜成交量均有小幅提升(升幅2%左右),长南瓜、红南瓜价格稳中看涨,大冬瓜因少量河北地冬瓜(售价较低)的上市拉低了价格,跌幅17%。上周开始上市的内蒙土豆、甘肃葱头明显增多,平均增幅130%,价格环比起伏不大,但随着量增后市会有下滑的空间;另外,香菇陆续微量上市,价格环比抬升11%,拉动菌菇类指数上涨。

  本省菜交易情况:本周省内交易仍然清闲,蔬菜供应量下降19%,菜价整体小幅波动。上市量较大的地瓜、胡萝卜、蒜苔交易较稳定,供需相对平衡;收尾期的惠民、青州、昌乐一带的葱头、小冬瓜、贝贝南瓜继续减少,平均减幅32%,价格均有“回温”,但幅度普遍不大。紫甘蓝受地产同品种退市影响,进场量稍有增多,价格环比持平;上市量小的佛手瓜、大蒜、圆茄、长茄等偶有交易,价格多上扬。

  地产菜交易情况:立秋后天气逐渐凉爽,且降雨减少,地产菜部分品种产量开始恢复,但总量环比仍旧减少,本周减幅22%,菜价高位回落。主要交易的瓜菜类品种小黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜上市量显著增多,平均增幅70%左右,苦瓜需求较旺盛,价格持续看涨,环比涨幅30%,其余瓜菜有32%-51%的下跌,从而拉低瓜菜类指数。大黄瓜减少29%,主要是老茬种植品种收尾所致,质量较次,价格下降9%;茄果类品种基本退市,仅少量红椒、樱桃西红柿仍有交易,红椒价格上扬14%,樱桃西红柿下跌22%,质量茬需求疲弱;另外,山药陆续上市交易。

  蔬菜价格变化的主要原因

  影响价格回落的原因有:1、随着降雨、高温天气缓解,蔬菜产量增加,采收、运输、存储等环节也更为便利,持续上涨的菜价得到遏制;2、市场进入以“北菜南运”为主的繁忙时期,蔬菜供应量足且品种多样丰富,价格多数下降;3、地产瓜菜品种受天气凉爽影响,产量陆续恢复,价格高位回落。

  走势预测

  未来一周,高温天气基本消减,但雨水仍较频繁。市场外省菜供应量继续增加,省内及地产菜随着天气凉爽产量缓慢递增。若不受特殊天气影响,预计后市菜价指数会有小幅攀升的空间。(寿光市商务局)

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