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山东泗水:2017年第30周蔬菜价格市场运行简析

三农 来源:央视网 2017年08月17日 14:40 A-A+ 二维码
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  央视网消息:据泗水县商业局生活必需品2017年第30周(7月23日—29日)对30种蔬菜监测结果显示:本周,该县蔬菜受高温及雨水天气影响,外菜调入及地产蔬菜上市数量下降较大,虽品种丰富,供应仍然充足,但蔬菜平均价格与上周相比上涨较为明显,较去年同期相比还是呈下降态势。具体情况如下:

  本周,蔬菜平均价为4.85元/公斤,与上周的蔬菜平均价3.93元/公斤相比,环比上涨23.41%;与去年同期的蔬菜平均价3.73元/公斤相比,同比上升30.02%。在监测的30个蔬菜品种中,价格上涨的16种,占监测数的53.33%,价格下跌的2种,占监测数的6.67%,价格持平的12种,占监测数的40%。

  16种价格上涨的蔬菜中,冬储蔬菜1种,露地蔬菜15种。油菜4.56元/公斤、芹菜5.96元/公斤、生菜10.76元/公斤、韭菜4.36元/公斤、大白菜2.96元/公斤、圆白菜2.96元/公斤、菠菜10.76元/公斤、土豆1.56元/公斤、西红柿3.96元/公斤、茄子3.16元/公斤、辣椒3.96元/公斤、豆角4.96元/公斤、黄瓜3.16元/公斤、苦瓜6.96元/公斤、西葫芦4.56元/公斤、菜花5.96元/公斤,环比分别上涨54.05%、67.42%、80.54%、101.85%、89.74%、51.02%、46.20%、34.48%、25.32%、46.30%、11.24%、93.54%、23.44%、52.63%、76.12%、58.51%。

  蔬菜价格上涨主要原因:一是南方蔬菜主产区大部分出现了阴雨天气,洪涝灾害严重,加上我县本周也是暴雨高温交替,露地时令蔬菜由于根部长时间浸泡水里,造成蔬菜容易烂根,蔬菜腐烂较为严重,同时生长速度受到影响,给蔬菜的生长、采摘和运输带来了困难,部分蔬菜品种供应量下降明显,运输成本增加,导致个别蔬菜批发零、售价格小幅上涨;二是夏初季节性露地叶菜类蔬菜逐步形成退市态势,而夏季种植的又无法接茬,市场供应相应减少,造成部分叶菜价格上涨。

  2种价格下跌的蔬菜品种全为夏季露地蔬菜:冬瓜1.96元/公斤、南瓜3.16元/公斤,环比33.78%和20.20%。

  蔬菜价格持续下跌主要原因:一是天气逐渐进入高温期,夏季时令地产冬瓜、南瓜成熟大量上市,而且近期尚无存贮商进行收购,对市场冲击较大,价格相应走低;二是随着蔬菜品种增多,尤其是夏季时蔬可供市民购买的选择性增多,加上自然生长条件的充足,在一定程度上减少了种植成本。

  12 种价格持平的蔬菜有:白萝卜2.56元/公斤、胡萝卜2.56元/公斤、山药10.96元/公斤、莲藕7.36元/公斤、莴笋3.76元/公斤、豆芽2.56元/公斤、洋葱0.96元/公斤、大葱3.16元/公斤、蒜头7.96元/公斤、生姜7.96元/公斤、青椒2.56元/公斤、西兰花7.56元/公斤,环比价格均持平。

  在环比价格持平的蔬菜中,冬储蔬菜4种,本地时令蔬菜4种,设施蔬菜1种,外埠调入蔬菜3种。我们可以看出,冬储式蔬菜及本地时令蔬菜占比较大。本周最高气温达到三十六度,加上雨水适中,是蔬菜生长最佳时期,高产丰产造成供大于求,是地产蔬菜价格保持稳定的主要因素。可以说是夏季时令蔬菜供应量充足,品种丰富,交易量相对稳定,冬储菜价格较上周环比持平。

  “立秋”临近,气温逐渐下降,适合的温度,适合的雨水,是蔬菜生长大好时节,本地叶菜类、瓜果类蔬菜生长迅速,采摘期将会缩短,其产量最高,又是部分蔬菜新上市的时候,这使得市场上蔬菜供应量充足,价格明显下跌,预计后期蔬菜供应充足,需求平稳,价格也将以平稳运行为主。(泗水县商业局)

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