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济宁:7月下旬蔬菜、猪肉市场价格运行情况分析

三农 来源:央视网 2017年08月10日 16:13 A-A+ 二维码
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  央视网消息:据济宁市商务局生活必需品市场监测系统显示,7月下旬,济宁市蔬菜、猪肉市场品种丰富,运行平稳; 本期进入末伏,济宁市及周边蔬菜主产区均遭受了持续的强降雨天气,降雨量大、光照时间短,蔬菜生长、采摘、流通均受到较大影响,市场供应减少,成本增加,导致价格上升。济宁市大部分蔬菜生产青黄不接,上一茬蔬菜生长接近尾声,新一茬蔬菜还未上市,市场供应有所减少,蔬菜市场整体涨幅较大;近期降雨天气频繁,对生猪调运造成一定影响,前期猪价低迷阶段,压栏“拉体重”等因素基本消化,出栏体重明显下降,生猪供应量逐步由宽松转向偏紧,市场供应不足,价格小幅回升。具体情况分析如下:

  一、蔬菜价格运行情况及分析

  本期,济宁市监测统计的30种蔬菜品种中,15种上涨,占50%;5种持平,占16.67%;10种下跌,占33.33%;济宁市蔬菜价格均价3.72元/公斤,与上期相比上涨19.61%。其中涨跌较为明显的有:油菜4.8元/公斤,环比上涨71.43%;圆白菜2.2元/公斤,环比上涨37.5%;茄子2元/公斤,环比上涨47.86%;豆角6.8元/公斤,环比上涨54.55%;苦瓜5元/公斤,环比上涨56.25%;黄瓜3.6元/公斤,环比上涨38.46%;大白菜2.4元/公斤,环比上涨33.33%;生菜8.4元/公斤,环比上涨40%;西红柿2元/公斤,环比下跌37.5%;冬瓜1元/公斤,环比下跌37.55%;青椒1.3元/公斤,环比下跌18.75%;土豆2元/公斤,环比下跌16.7%;韭菜2.53元/公斤,环比下跌11.8%;南瓜3.9元/公斤,环比下跌7.18%。

  我国中东部地区由于洪涝灾害造成的蔬菜减产因素开始显现,本地蔬菜向南方市场调运量增加、南方来济蔬菜上市量减少,也在一定程度上造成了蔬菜价格上升。随着济宁市汛期接近尾声,高温多雨天气会明显减少,蔬菜生产供应将逐步企稳,下一步济宁市蔬菜价格出现进一步大幅上涨的可能性不大,但由于暑期临近结束,蔬菜市场需求也会较前期有明显增加,因此未来济宁市蔬菜价格总体会呈稳步上行走势.

  二、猪肉价格运行情况及分析

  本期,济宁市猪肉市场均价为29.26元/公斤,与上旬29.22元/公斤相比,环比上0.14%;其中,精瘦肉市场价格30.93元/公斤,环比上涨0.26%;五花肉市场27.63元/公斤,环比上涨1.17%。

  前期养殖户为避免由高温天气造成的养殖风险,增加了生猪出栏的积极性,从而造成阶段性供应量上升,本期市场上适重出栏的生猪量相对减少,生猪供应量逐步由宽松转向偏紧,生猪存栏量、母猪存栏量下滑态势仍在继续,短期内生猪供应难以明显增加,再加上养殖户压栏惜售情绪渐浓,屠宰企业收猪比较困难,压价空间有限,生猪收购价格渐渐抬高,对猪肉价格形成了有力支撑。虽然目前天气炎热高温,猪肉市场消费需求受限,市场整体需求不旺,但受产能下降影响,猪肉供应紧缺的程度将会越来越明显,但考虑到大中院校即将陆续放假,市场猪肉集中消费或将下滑,预计后期济宁市猪肉价格仍将以降为主,波动不大。(济宁市商务局)

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