山东泗水：2017年第29周蔬菜价格市场运行情况简析

三农 来源：央视网 2017年08月07日 17:45 A-A+
扫一扫 手机阅读

我要分享

QQ空间新浪微博腾讯微博QQ微信

原标题：

　　央视网消息：据泗水县商业局2017年第29周（7月16日—22日）生活必需品监测结果显示：我县夏季蔬菜上市量仍然较大，品种丰富，供应充足，蔬菜平均价格与上周相比小幅下跌。具体情况如下：

　　一、蔬菜价格运行情况

　　1、蔬菜价格整体运行情况

　　本周对30种蔬菜监测结果显示：蔬菜平均价为3.94元/公斤，与上周的蔬菜平均价3.98元/公斤相比，环比下跌1.01%，与去年同期的蔬菜平均价3.33元/公斤相比,同比上升18.31%。监测的30个蔬菜品种中，价格上涨的2种，占监测数的6.66%，价格下跌的5种，占监测数的16.67%，价格持平的23种，占监测数的76.67%。

　　2个上涨的品种都是春季退市露地蔬菜：土豆、莴笋。

　　5种下跌的蔬菜全为夏季时令露地蔬菜：韭菜、菠菜、莲藕、辣椒、苦瓜。

　　23种价格持平的蔬菜中，冬储蔬菜5种，山药、生姜、冬瓜、南瓜、蒜头；露地蔬菜15种：油菜、芹菜、生菜、大白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、大葱、西红柿、茄子、青椒、黄瓜、西葫芦、西兰花、菜花；设施蔬菜1种：豆芽；外埠调入蔬菜2种：白萝卜、豆角。

　　2、30种蔬菜监测价格运行情况

　　价格上涨的2种蔬菜：土豆1.16元/公斤、莴笋3.76元/公斤，环比分别上涨20.83%、5.62%。

　　价格下跌的5种蔬菜：韭菜2.16元/公斤、菠菜7.36元/公斤、莲藕7.36元/公斤、辣椒3.56元/公斤、苦瓜4.56元/公斤，环比分别下跌8.47%、2.65%、2.65%、14.42%、8.06%。

　　价格持平的23种蔬菜：油菜2.96元/公斤、芹菜3.56元/公斤、生菜5.96元/公斤、大白菜1.56元/公斤、圆白菜1.96元/公斤、白萝卜2.56元/公斤、胡萝卜2.56元/公斤、山药10.96元/公斤、豆芽2.56元/公斤、洋葱0.96元/公斤、大葱3.16元/公斤、蒜头7.96元/公斤、生姜7.96元/公斤、西红柿3.16元/公斤、茄子2.16元/公斤、青椒2.56元/公斤、豆角2.56元/公斤、黄瓜2.56元/公斤、冬瓜2.96元/公斤、南瓜3.96元/公斤、西葫芦2.56元/公斤、西兰花7.56元/公斤、菜花3.76元/公斤，环比分别均持平。

　　二、蔬菜价格运行分析

　　莴笋属于春季露地蔬菜，现在春季露地叶菜类蔬菜已基本完全退市，而夏季种植的又无法接茬，市场供应相应减少，造成价格上涨；初夏时节大量土豆收获上市，目前市场上销售的土豆基本都属于土法窖藏，随着窖藏土豆水份的大量的消耗，加上部分土豆由于贮存不利霉变，造成土豆成本呈现上升，导致土豆格上涨。

　　蔬菜价格持续下跌主要原因：一是二十四节气的“大暑”来临，天气逐渐进入高温，本地夏季时令蔬菜大量上市，拉低了部分蔬菜的价格，如韭菜、苦瓜、辣椒等；二是微山湖、高邮湖及周边旱田莲藕已逐步形成批量上市，蔬菜交易中心莲藕批发价格开始小幅下跌，导致莲藕零售价格下跌；三是随着蔬菜品种增多，尤其是夏季时蔬可供市民购买的选择性增多，导致部分精细菜价格下降，加上自然生长条件的充足，在一定程度上减少了大棚蔬菜等种植成本，济南、寿光及周边蔬菜交易中心蔬菜批发价格大幅下跌，导致部分蔬菜零售价格出现大幅下跌；四是本周最高气温达到三十六度，加上雨量适中，是蔬菜生长最佳时期，高产丰产造成供大于求，是地产蔬菜价格下降的主要因素。

　　三、蔬菜价格后期预测

　　随着“大暑”来临，天气炙热，农作物生长出现缓慢或者是停止了生长，有的蔬菜而被太阳晒死；加上在“三伏天”里居民更喜欢口味清淡的蔬菜，在蔬菜的上市交易量下降，而需求量增加的叠加因素影响下，预计后期我县蔬菜供应略减，需求增加，价格也将以平稳运行为主线，小幅回升为辅佐。（泗水县商业局）