北京市2017年7月份鸡蛋价格走势分析

三农 来源：央视网 2017年08月04日 14:32 A-A+
扫一扫 手机阅读

我要分享

QQ空间新浪微博腾讯微博QQ微信

原标题：

　　央视网消息：据监测的新法地批发市场销售数据显示，2017年7月份鸡蛋价格出现剧烈波动，上旬价格经过了1次下探反弹的波动；中旬价格一度企稳，随后又继续重复着下探反弹的过程；下旬价格则连续、快速上涨。

　　7月初，市场鸡蛋批发的平均价是2.96元/斤，月末是3.92元/斤，月末比月初上涨32.43%；比去年同期的3.28元/斤上涨19.51%。月内的最高价是3.92元/斤（7月31日），比6月份的3.54元上涨10.73%；比5月份的2.42元/斤上涨61.98%；比4月份的2.67元/斤上涨46.82%；比3月份的2.67元/斤上涨46.82%。月内的最低价是2.33元/斤（7月5、6日）；比6月份的2.22元/上涨4.95%；比5月份的1.99元/斤上涨17.09%；比4月份的2.17元/斤上涨7.37%；比3月份的2.29元/斤上涨1.75%。月内出现的最高价是自2016年9月中旬以来的最高价，一举打破近10个月鸡蛋价格低迷的局面。2016年10月份以后，鸡蛋价格始终低于上一年同期，只有在今年7月末，鸡蛋价格重新站在了高于上一年同期的价位。

　　7月18日，市场鸡蛋批发的平均价是2.53元/斤，7月末是3.92元/斤，13天的时间价格上涨了54.94%。尽管此前的几个月鸡蛋价格是近10年以来的最低价，但7月后半月价格如此快速的上涨，也是近10年来少有的现象。

　　按照目前鸡蛋的供求关系，价格是不具备如此之强的突破力的，生产销售仍然是相对平稳的，鸡蛋生产能力仍然是略有过剩的，养鸡场内仍然存在着鸡蛋积压的现象。一些经销商认为，是7月份以来一直持续出现的高温天气、强降雨天气影响了鸡蛋的生产、运输，导致鸡蛋价格在短时间内快速上涨。如果真是这样，这种现象应该首先出现在受到高温酷暑和强降雨天气影响的地区，然后逐渐向周边扩散。但是价格上涨的策源地，并非是受到极端天气影响的地区。

　　实际上，造成7月后半月价格快速上涨的2个原因是：

　　1、鸡蛋价格长时间低迷，养鸡场亏损严重。在蛋鸡养殖业中，众多的养鸡场对低价格都在进行抵制，但是，力不从心。养鸡场急切希望蛋价能够出现上涨，所以，一旦遇有时机，养鸡场会跟风般地追涨；

　　2、山东是我国鸡蛋生产大省，山东鸡蛋价格对全国鸡蛋价格有着很大的引领作用。许多鸡蛋期货的庄家坐镇山东，每到期货临近交割的时候，这些庄家都会通过对鸡蛋的收储或者投放，影响、操控鸡蛋价格的涨跌。庄家通过收储、投放影响鸡蛋价格的过程，达到在期货市场获利的目的。

　　市场的一些商户认为：一些中小散户自认为自己是在“玩儿期货”，实际上是在被期货“玩儿死”。山东鸡蛋价格上涨，通过网络信息，迅速地传导到北京及多地，全国鸡蛋价格几乎同步出现上涨。如果仅仅是因为临近交割期价格出现了上涨，那么，过了交割期，价格就会回落。实际上，进入8月份的最初3天，鸡蛋价格确实是在快速回落。

　　6月13日，新发地市场鸡蛋批发的平均价是2.44元/斤，6月23日是3.54元/斤，10天的时间价格上涨了45.08%，上涨的速度超过人们常说的‘跳涨’。造成价格跳涨的幕后推手是期货、是鸡蛋大盘。后期鸡蛋价格的走势要看操盘手是如何运作的，与市场销售无关。

　　由于此前价格大幅上涨是期货惹的祸，从市场供应层面并不存在价格大幅上涨的空间，所以，本周前期价格快速回落，周后期趋于稳定。但是，此波价格大幅上涨，对蛋鸡养殖业造成的伤害却是比较严重的。在价格大幅上涨期间，蛋鸡压缩产能的工作完全停滞；新鸡补栏热情再度燃起，雏鸡孵化订单，短短几天的功夫就被订满，有些订单甚至被安排到2-3个月之后。

　　实际上，即便是鸡蛋大幅上涨期间，鸡蛋的销售仍然很困难，有些鸡蛋甚至还面临由于存放时间较长有可能出现变质的风险。当庄家、操盘手们在窃窃自喜的时候，他们对养殖业的正常生产所造成的干扰破坏，需要较长时间才能够修复。

　　在期货准备上市时，他们嘴里的初衷是为了稳定生产、引导生产，避免价格出现剧烈波动。而鸡蛋期货上市以后，人们发现，蛋价波动的频率是加快的，波动的幅度是增大的。他们嘴上说的与实际表现完全相悖。批发市场需要的是价格保持相对稳定，供应能力保持与需求的动态平衡，或者基本平衡，这是保障民生的需要。而期货如果稳定少动，期货市场就会死气沉沉，只有上蹿下跳或者大幅波动，才能给庄家、操盘手或者买卖双方创造投机的机会，这是资本投机的需要。从最近3年多鸡蛋期货的表现来看，其对鸡蛋生产平稳运行的干扰力、破坏程度在逐渐加大。”

　　这种现象是需要引起相关部门予以重视的。

　　结论：

　　1、7月份，特别是7月下半月，鸡蛋价格快速上涨，并不是鸡蛋供求关系发生变化引起的，而是资本对鸡蛋价格正常走势的干扰；

　　2、7月份鸡蛋价格出现快速上涨，并不意味着鸡蛋生产压缩产能工作就可以放松，人们还是需要冷静地思考鸡蛋生产健康、稳定的发展的对策和途径；

　　3、对雏鸡的补栏需要慎重。（北京商业信息咨询中心）