济宁：7月上半月主要农产品市场运行情况分析

三农 来源：央视网 2017年08月02日 10:17 A-A+
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　　央视网消息：据济宁市商务局生活必需品市场监测系统监测数据显示：7月上半月，受高温暴雨影响，我市主要农产品价格整体呈上涨态势，与上半月价格相比，玉米、小麦价格保持稳定；猪肉市场处于淡季，价格出现下跌；鸡蛋市场价格略微上涨；蔬菜市场价格整体反弹。具体情况如下：

　　一、小麦、玉米供应充足，价格运行平稳

　　7月上半月，我市小麦市场价格2.62元/公斤，与上半月相比，价格保持不变；玉米市场价格1.62元/公斤，与上半月相比，价格保持不变。目前仍有少量余粮的收粮主体在积极出库，为腾仓、回笼资金收购新粮做准备。而拍卖粮大都存放时间过久，不能单独使用，新季小麦上市后还需一段时间的后熟期，需要搭配去年小麦才能加工生产，因此目前来看，去年小麦仍存在一定的刚性需求支撑价格。综合来看，当前小麦价格上有压力、下有支撑，在多空双方博弈之下陷入了涨跌两难的境地，新麦上市前小麦市场价格将以稳定为主。目前东北优质粮源支撑产区价格，在补贴政策即将到期的环境之下，市场购销两淡；华北产区现小幅震荡，价格涨跌互现；南北港口成交趋于稳定，产地成本坚挺。玉米去库存是农业供给侧改革的头阵，原则上不打压市场，后期应锁定玉米临储起拍价格，拍卖数量、拍卖频次及整体玉米品质等因素，但大趋势下的玉米价格走高趋势不明显，优质玉米仍将立于坚挺之位。

　　二、生猪市场需求不力，价格小幅下滑

　　7月上半月，我市猪肉均价29.21元/公斤，与上半月相比，环比下跌0.44%。其中，精瘦肉30.8元/公斤，环比下跌0.16%，五花肉27.62元/公斤，环比下跌0.75%。就目前情况而言，市场猪源供应充足，终端消费市场对猪肉需求量平稳，市场生猪价格波动不大。加上夏季到来，近期市场禽蛋、鲜蔬价格持续走低，可替代猪肉的商品越来越多，并且价格较猪肉便宜，居民购买量增加,进一步分流了猪肉的消费人群。受夏季消费需求处于淡季、饲料等养殖成本下降、替代消费品价格下跌等因素影响，需求不力成为了猪价上涨的最大障碍。预计在跌破七元（每市斤收购价）大关后，七月份猪价仍有下跌空间，猪价将以震荡偏弱运行为主。

　　三、鸡蛋市场供应紧张，价格持续上涨

　　7月上半月，我市鸡蛋均价5.99元/公斤，与上半月相比，环比上涨0.84%。7月份鸡蛋市场库存量显著下降.从大环境来看，鸡蛋依然是居民首先的方便、快捷必需消费品，但随着气温持续升高，夏季蔬菜又大量上市，菜价持续下跌，居民饮食呈现多样化，终端消费需求本应稳定。而在环保政策强大压力下，许多小型蛋鸡养殖户因排放不达标而退出蛋鸡养殖行业，蛋鸡存栏量下降明显，鸡蛋供给总量下滑，对鸡蛋价格的回升起到了积极作用。目前鸡蛋市场需转入低迷，各商户采取降价促销的方式处置，让鸡蛋在供需失衡条件下逐步恢复，双重叠加因素拉动了蛋价大幅回升。预计后期随着全市大中院校陆续进入暑假，市场的需求量减弱，未来一段时间内蛋价上涨的空间不大。

　　四、蔬菜市场受汛期影响，价格高位运行

　　7月上半月，我市蔬菜均价2.71元/公斤，与上半月相比，环比上涨11.07%。在纳入统计监测的30种蔬菜品种中， 18种上涨，占60%；4种持平，占13.33%；8种下跌，占26.7%。随着蔬菜品种增多，尤其是夏季时蔬可供市民购买的选择性增多，随后城区最高气温达到三十五度，加上雨量适中，是蔬菜生长最佳时期，高产丰产造成供大于求，也是地产蔬菜价格下降的主要因素。随着温度快速提升，是蔬菜生长最好时节，本地叶菜类、瓜果类蔬菜生长迅速，采摘期将会缩短，其产量最高，又是部分蔬菜新上市的时候，我县蔬菜的上市交易量将继续增加，露地蔬菜不论从品种上还是数量上，都将有所大幅提升，蔬菜供应量大幅增加，预计后期蔬菜供应充足，需求略增，价格也将以平稳运行为主。（济宁商务局）