舟山市上半年生活必需品市场监测情况分析

三农 来源：央视网 2017年07月31日 15:22 A-A+
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　　央视网消息：上半年，舟山市大米、面粉价格稳中微涨，食用油价格波动后趋稳，生猪、猪肉、鸡蛋、蔬菜价格均为下跌，海水产品价格震荡运行，淡水产品价格半年总体下跌。具体分析如下：

　　大米价格总体稳中微涨。1-2月受春节需求提振影响，价格稳中微涨;3-4月购销基本稳定，价格以稳为主;5月供需同弱，价格稳中微幅波动;6月消费淡季，购销不旺，但粳稻供应趋紧、成本上升对粳米价格形成一定支撑，舟山市部分粳米价格稳中微幅上涨。综合各期数据，监测的集市早籼米、晚籼米、普通粳米、安徽产特制粳米、江苏产特制粳米、东北产特制粳米上半年平均零售价每500克分别为2.18元、2.29元、2.39元、2.45元、2.58元、2.94元，半年环比分别上涨0.93%、2.23%、2.58%、0.41%、2.38%、1.03%。6月份监测的各类大米中，除普通粳米、江苏产特制粳米分别上涨0.83%、1.16%外，其余均持平。随着夏季的深入，气温继续升高，受整体消费趋弱的大环境影响，预计7月舟山市粮食价格以稳中偏弱运行为主。

　　面粉价格稳中微涨。上半年舟山市特一面粉平均价格始终保持在每500克2.56元。特二面粉1-2月受春节需求拉动影响，价格持续小幅上涨;3-6月供需基本稳定，价格始终保持在每500克2.12元。综合各期数据，监测的集市特一面粉、特二面粉上半年平均零售价每500克分别为2.56元、2.11元，半年环比分别上涨0.39%、2.93%。随着气温升高，面粉市场将全面进入淡季，需求疲软使面粉价格面临较大的下行压力，预计7月舟山市面粉价格以稳中偏弱运行为主。

　　食用油价格波动后趋稳。从各月走势看：1-2月稳中微幅波动，3-6月价格保持稳定。综合各期数据，监测的集市5升装花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油上半年平均零售价分别为113.34元、51.6元、43.63元、57.4元，半年环比大豆油上涨0.6%，其余依次分别下跌1.77%、0.33%、0.21%。6月份监测的集市5升装花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油月均零售价分别为113.3元、51.6元、43.63元、57.43元，月环比均持平。目前食用油市场行情较为稳定，预计7月舟山市食用油价格将继续以稳为主。

　　生猪价格小涨后持续下跌，猪肉零售价持续小幅下跌。从各月走势来看，1月受春节备货需求增多影响，养殖户压栏惜售对生猪价格形成支撑;2-6月价格持续下跌，其中2-5月受猪源总体供过于求、需求减淡等因素影响，价格持续下跌;6月份上半月梅雨天气和生猪市场供应偏紧等因素对生猪价格形成支撑，价格持续两期(6月7日、14日)小幅上涨，但消费淡季需求清淡，尤其下旬大中院校陆续放假后，终端需求更为疲软，导致6月下旬生猪价格又出现回跌。综合各期数据，舟山市生猪上半年平均出场价为每500克8.44元，半年环比下跌10.44%。6月份月均出场价为每500克7.27元，月环比下跌2.37%。

　　上半年舟山市猪肉零售价持续小幅下跌，其中1-2月虽有传统春节拉动需求，但受平价猪肉、进口冷冻肉和外地冷鲜肉的补充作用，猪肉价格不涨反跌;3-5月消费趋于疲软，而供应仍显充裕，且受生猪价格持续下跌影响，猪肉价格也持续下跌;6月消费淡季，学校陆续放假使团体需求减少，价格继续小幅下滑。综合各期数据，监测的集市精瘦肉、肋条肉、后腿肉、肋排上半年平均零售价每500克分别为15.74元、17.67元、15.91元、25.54元，半年环比分别下跌13.37%、6.26%、10.06%、6.75%。6月份监测的集市精瘦肉、肋条肉、后腿肉、肋排月平均零售价每500克分别为15.11元、16.67元、15.33元、24.89元，月环比分别下跌0.72%、1.3%、0.71%、1.31%。受前期压栏大猪逐步释放影响，7月生猪供应或将趋紧，而猪肉消费淡季，需求仍较疲软，预计后期生猪和猪肉价格以稳中震荡运行为主。

　　鸡蛋出场价半年跌幅明显;零售价持续小幅下跌。一季度受暖冬产蛋率高、外地鸡蛋冲击市场、饲料成本降低等因素影响，鸡蛋出场价持续走低;二季度以低位震荡运行为主，其中4月先涨后跌，5月虽有五一和立夏双节提振需求，但产蛋率高、外地鸡蛋冲击、禽流感及饲料成本下降仍然成为制约蛋价的因素，鸡蛋出场价下探到上半年最低价;6月天气逐渐转热，蛋鸡产蛋率下降，且受前期长期亏损影响，养殖户开始淘汰产能、补栏意愿降低，使鸡蛋供应减少，出场价触底反弹。综合各期数据，监测的鸡蛋上半年平均出场价为每500克2.99元，半年环比下跌26.89%。6月份月均出场价为每500克3.02元，月环比上涨12.06%。

　　受鸡蛋出场价下跌、供过于求等因素影响，年初以来舟山市鸡蛋零售价持续小幅下跌。综合各期数据，监测的鸡蛋上半年平均零售价为每500克4.69元，半年环比下跌12.17%。6月份监测的集市鸡蛋平均零售价为每500克4.22元，月环比下跌1.4%。随着高温天气的临近，蛋鸡产蛋率进一步降低，市场供应减少，预计下月鸡蛋价格或将稳中趋涨。

　　海水产品价格震荡运行，半年总体上涨。从各月走势来看：1月份受渔船投售量减少、春节需求旺盛等因素影响，价格上涨较明显;2-3月需求趋于稳定，且节后渔船陆续开捕，海产品供应逐渐增加，价格稳中有跌;4月新鲜渔获物较多，但受休渔期临近、五一小长假节前备货需求增加等因素影响，价格不跌反涨;5月休渔期新鲜渔获物锐减，价格总体上涨。6月冰冻海产品供应充足，特别是平价海产品和养殖水产的补充作用，海产品价格得到一定程度的抑制，市场消费偏于清淡，价格不涨反跌。综合各期数据，重点监测的带鱼、黄鱼、海虾3个品种海产品上半年集市平均零售价每500克分别为26.33元、24.31元、45.26元，半年环比带鱼、海虾分别上涨15.48%、14.21%，黄鱼下跌2.92%。

　　6月份监测的带鱼、黄鱼、海虾3个品种海产品集市月均零售价每500克分别为25.67元、24.44元、46.33元，月环比分别下跌3.75%、1.81%、6.29%。另外，根据对舟山市定海、普陀7个主要农贸市场的海产品价格监测显示：鳓鱼(冰冻，条重500克左右)、马鲛鱼(冰冻，条重500克左右)、梅鱼(冰冻，条重50克左右)、米鱼(冰冻，条重500-1000克)、鱿鱼(冰冻，中等)每500克平均零售价分别为34.17元、19.58元、21.96元、26.38元、23.33元，月环比除马鲛鱼上涨0.41%外，其余依次分别下跌1.04%、2.05%、1.44%、2.87%。下月仍处休渔期，但由于前期备货充足，冰冻海产品供应较为宽松，且从7月中旬开始，来自东海的本地淡菜将开始陆续上市，在一定程度上能够弥补休渔期水产品种类的匮乏，预计7月份海产品价格以稳中波动运行为主。

　　淡水产品价格半年总体下跌。一季度以持续小幅下跌为主，二季度以稳为主。综合各期数据，监测的集市草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼上半年平均零售价每500克分别为11.56元、12.87元、6.58元、11.78元、13.06元，半年环比分别下跌13.8%、7.94%、7.97%、6.88%、6.45%。6月休渔期，虽然新鲜海产品上市量锐减，但冷冻水产供应充足，市场对淡水鱼的需求较为稳定，价格以稳为主。6月份监测的集市草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼每500克月均零售价分别为11.33元、12.56元、6.67元、11.67元、13元，月环比除鲤鱼上涨1.87%外，其余均持平。预计7月舟山市淡水鱼价格继续以稳为主。

　　蔬菜价格总体下跌。一季度虽有传统春节提振消费，但受暖冬和平价供应影响，价格不涨反跌。二季度的4-5月气温适宜，本地蔬菜上市品种和数量增加，外地蔬菜调运顺畅，价格继续下跌;6月本地时令蔬菜较多，但持续阴雨天气对蔬菜的生长、采收和运输造成影响，蔬菜价格稳中微幅上涨。综合各期数据，上半年舟山市监测的25个品种蔬菜价格呈11涨14跌态势，平均零售价为每500克4.42元，半年环比下跌8.68%。其中青菜、花菜、芹菜、莴笋和生菜的跌幅超过25%，其每500克半年平均零售价分别为2.51元、3.36元、3.34元、3.16元、3.69元，半年环比分别下跌39.52%、31.71%、29.09%、27.02%、26.35%。

　　6月份监测的25个品种蔬菜价格呈“10涨12跌3平”态势，月均零售价为每500克4.18元，月环比上涨0.97%。价格上涨品种中，花菜涨幅最大，其每500克月均零售价为4.83元，月环比上涨33.8%。大白菜、莴笋每500克月均零售价分别为1.94元、3.28元，月环比分别上涨18.29、17.99%。价格下跌品种中，跌幅最大的为南瓜，其每500克月均零售价为2.94元，月环比下跌13.27%。目前蔬菜平均零售价已处低位，且7月高温天气较多，对蔬菜的生长、运输造成一定影响，预计下月舟山市蔬菜价格继续下跌可能性不大。(舟山市商务局)