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三农新闻农经视讯

山东曲阜:7月第2周蔬菜价格形势分析

三农 来源:央视网 2017年07月28日 15:16 A-A+ 二维码
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  央视网消息:根据曲阜市生活必需品市场监测系统显示:7月第2周(7月8日至14日)全市蔬菜价格上涨的有黄瓜、菜花等,占46.7%。价格下跌的蔬菜有洋葱、西兰花等,占16.7%。本周我市蔬菜市场整体价格小幅上涨。

  一、本周蔬菜价格变化情况

  在全市监测的30种蔬菜中,14种上涨,占46.7%,5种价格下跌,占16.7%。其中价格上涨的蔬菜有:黄瓜2.98元/公斤,比上周涨50.51%;菜花5.38元/公斤,比上周涨35.18%;韭菜3.58元/公斤,比上周涨28.78%;豆角3.78元/公斤,比上周涨26.85%;苦瓜3.78元/公斤,比上周涨26.85%;青椒1.98元/公斤,比上周涨20.20%;莴笋5.98元/公斤,比上周涨20.08%。本周跌幅比较明显的蔬菜有:洋葱0.98元/公斤,比上周跌23.44%;西兰花5.98元/公斤,比上周跌14.33%;冬瓜1.78元/公斤,比上周跌10.1%;茄子2.38元/公斤,比上周跌7.75%;油菜2.38元/公斤,比上周跌7.75%。

  二、本周蔬菜价格形势的原因分析

  (一)造成我市7月份第2周蔬菜价格上涨的原因分析。一是本周价格上涨的蔬菜平均涨幅为18.9%,主要品种为能够直接凉拌的青菜系列。本周我市气温持续偏高,消费者的饮食习惯改变,喜欢吃些凉面、凉拌菜等促进食欲,而且凉拌菜加工方便,不需要动火,清洗干净后,直接或稍作加工后即可上桌享用。造成黄瓜、豆角等蔬菜市场需求增加。二是农历六月为结婚、搬家、升学等宴席增加的月份,餐饮行业对蔬菜需求增加,商家会适当增加凉菜的数量,迎合大众口味。三是暑期为旅游旺季。餐饮行业对蔬菜的需求量在增加。

  (二)造成蔬菜价格下跌的原因。一是气温高、强降雨的原因。本周我市气温持续高,蔬菜生长速度快,油菜、茄子等蔬菜大量上市,市场需求平淡,商家为促进销售,下调了销售价格。二是蔬菜运输成本降低。因油菜等蔬菜供应量大,销售网点能够快捷购买到该类蔬菜,及时摆上货架,供应市场需求。本周强降雨没有影响到蔬菜的运输成本,运输成本有所降低,造成该类蔬菜价格出现下跌情况。三是病虫害的增加,农药使用量增加,引起人们对该类蔬菜的消费需求降低。四是暑假期间,学校对蔬菜需求量少,房地产工地食堂对蔬菜需求量少。

  三、蔬菜价格预测

  本周我市的气温持续高,天气方面利于各类绿叶蔬菜的生长,绿叶蔬菜市场供应量将持续增加,但天气高人们喜欢吃些凉拌清淡菜肴。病虫害、农药、施肥等对蔬菜的管理成本在不断增加,综合分析,后期我市的蔬菜价格仍维持目前稳定态势。(曲阜市商务局)

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