葡萄之乡迈向葡萄酒之乡

三农 来源：经济日报 2017年07月19日 08:51 A-A+
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　　提起新疆，人们往往会想到鲜美可口的葡萄。作为“葡萄之乡”，新疆是最早种植葡萄、酿造葡萄酒的地区，形成了焉耆盆地、天山北麓、吐哈盆地和伊犁河谷4大葡萄产区。

　　近年来，地处天山北麓的昌吉回族自治州努力延伸种植业优势，不满足于仅作种植基地，阔步从葡萄之乡迈向葡萄酒之乡。

　　“最近几年，州财政每年投入近5000万元推动葡萄酒产业发展，在玛纳斯县、呼图壁县、昌吉市、阜康市等地构建产业带。”近日，昌吉州葡萄酒产业发展办公室主任张旭东向记者表示，在未来10年，全州将建酿酒葡萄良种繁育基地、高标准种植及机械化示范基地、葡萄酒酿造加工技术示范基地、葡萄酒技术研发中心、葡萄与葡萄酒文化博物馆、葡萄酒交易和物流中心，支撑产业发展。

　　昌吉州健全葡萄与葡萄酒质量标准体系和检验检测体系，实施“从果园到餐桌”的全过程质量安全监控制度，建立全程质量安全追溯制度，推进葡萄与葡萄酒生产标准化建设。

　　延伸葡萄种植业优势，发展葡萄酒产业，离不开技术支撑。日前举行的第二届中欧葡萄与葡萄酒技术培训研讨活动中，中外葡萄酒专家聚首昌吉，开展专题授课、红酒品鉴等活动，为天山北麓葡萄酒产业提档升级，为天山北麓葡萄酒生产企业、酒庄提升技术水平出谋划策。

　　在政府引导下，企业十分注重提升技术水平。“我们的加工设备全部采用高端葡萄酒加工设备和技术工艺。”坐落在昌吉的新疆华兴庄园酒业有限公司负责人周宇刚介绍，企业与新疆农业大学葡萄酒学院签订了合作协议，双方在酿酒葡萄种植、葡萄酒产品研发、酿造工艺研究，以及人才培养等领域开展了深入合作。

　　“葡萄酒产业是朝阳产业、黄金产业，更是生态产业、百年产业，发展潜力巨大。”昌吉州副州长若曼·塔吾汗表示，近年来昌吉葡萄酒知名度越来越高，昌吉州将持续发力，努力打造新疆一流的葡萄酒产区，构筑天山北麓葡萄酒产业新高地。