山东汶上：2017年第二季度蔬菜市场价格运行专题分析

三农 来源：央视网 2017年07月14日 14:30 A-A+
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　　据汶上县生活必需品市场监测系统监测数据显示：2017年第二季度，随着季节变换，各种夏季时令蔬菜陆续涌入市场，蔬菜市场供给量持续上升，造成第二季度我县蔬菜市场平均零售价格呈下行走势，具体情况分析如下：

　　一、市场运行情况

　　4月份，我县蔬菜市场平均零售价格4.6元/公斤，与上月的5. 3元/公斤相比，环比下跌13.21%；在纳入监测的30种蔬菜品种中，8种蔬菜价格上涨，占26.67%，19种蔬菜价格下跌，占63.33%，3种蔬菜价格持平，占10%。

　　5月份，我县蔬菜市场平均零售价格3.7元/公斤，与上月的4.6元/公斤相比，环比下跌19.57%；在纳入监测的30种蔬菜品种中，5种蔬菜价格上涨，占16.67%，21种蔬菜价格下跌，占70%，4种蔬菜价格持平，占13.33%。

　　6月份，我县蔬菜市场平均零售价格2.9元/公斤，与上月的3.7元/公斤相比，环比下跌21.62%；在纳入监测的30种蔬菜品种中，5种蔬菜价格上涨，占16.67%，22种蔬菜价格下跌，占73.33%，3种蔬菜价格持平，占10%。

　　二、涨跌原因分析

　　价格上涨的主要原因：第二季度，价格上涨的主要是个别过季蔬菜、冬储蔬菜和部分设施蔬菜，由于这些蔬菜已过集中上市期，货源周期性偏紧，加之气温升高，蔬菜不易保存，容易腐烂，保鲜成本增加，损耗提高，推动价格上涨。

　　价格下跌的主要原因：一是由于气候适宜，雨水充足，适合部分露天种植蔬菜的生长，如豆角、芸豆、韭菜、茄子、黄瓜、土豆等，陆续上市交易后，拉动了蔬菜价格的回落，并挤压了外来蔬菜的价格，导致了蔬菜市场价格的整体下滑；二是近期气温持续上升，设施蔬菜产量也随之增加，蔬菜上市量有了较大幅度的提升，推动了蔬菜价格的回落，如西红柿、西兰花、冬瓜、辣椒等设施蔬菜价格都出现了大幅下跌；三是5、6月份虽有几次暴风雨天气，但风雨过后天气很快转晴，利于蔬菜生产、储存、运输，成本降低助推蔬菜市场价格整体回落。

　　三、价格后期预测

　　后期“三伏”天气的到来，大气温度继续升高，蔬菜生长速度加快，本地时令蔬菜进一步扩大市场份额，如芸豆、豆角、茄子、黄瓜等蔬菜进入产量高峰期，大大弥补了居民的消费需求，蔬菜市场供给充足，预计市场价格仍将呈现下行趋势。（汶上县商务局）