山东菏泽第二季度农副产品市场运行情况综合分析

三农 来源：央视网 2017年07月13日 17:31 A-A+
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　　据菏泽市生活必需品监测系统数据显示，今年第2季度，全市农副产品价格总体运行平稳。在重点监测的商品中，粮油价格环比基本平稳；猪肉、蔬菜价格环比下降；鸡蛋、水产品、水果价格环比上涨。具体情况分析如下：

　　一、粮油类价格基本稳定

　　本季度，全市农贸市场大部分粮食价格呈平稳态势，如小米、花生仁每均价分别为5.50元/公斤、6.00元/公斤，与上季度相比基本稳定，与去年同期相比分别涨幅10.00%、-10.45%。银座超市花生油价格波动不大，如：胡姬花5升桶装花生油均价26.96元/升，与上季度和去年同期相比分别上涨0.2%、0.23%；鲁花牌5升桶装花生油平均价格27.98元/升，与上季度和去年同期相比价格基本稳定；金龙鱼5升桶装豆油平均价格8.58元/升，与上季度和去年同期相比价格基本持平。从目前情况来看，预计第三季度我市粮油价格继续呈平稳运行态势。

　　二、猪肉价格小幅下降

　　本季度，全市猪肉零售均价为23.68元/公斤，环比下降1.04%。其中精瘦肉、去骨后腿、肋排每公斤均价分别为26.00元、24.00元、28.50元，与上季度相比分别下降了3.70%、2.44%、6.25%，与去年同期相比分别下降17.46%、17.15%、16.26%。猪肉价格下降原因：一是本季度猪肉市场销售竞争激烈且需求有限，这种情况是促使生猪价格下降的主要原因。二是市场猪肉价格自今年春节过后持续低迷，部分小型养殖户退出市场意愿强烈，纷纷低价抛售，导致价格下降。三是养殖成本减少，如玉米、豆粕等饲料价格都有不同程度的下降，致使猪肉价格下降。四是近期环保检查和拆违拆临拆迁力度较大，部分养殖场面临拆迁急于出栏，致使市场上供大于求，价格有所下降。当前正是肉类商品消费淡季，预计近期猪肉价格还将有下降空间，但降幅不会太大。

　　三、鸡蛋价格小幅上涨

　　本季度，我市鸡蛋零售均价6.4元/公斤，与上季度和去年同期相比分别涨幅了2.59%、-21.54%。鸡蛋价格上涨原因：一是上月鸡蛋行情一直较差，饲养效益不高，养殖户积极性受挫，为减少亏损继而控制蛋产鸡数量，养殖户纷纷淘汰蛋鸡，致使目前鸡蛋库存量不足。鸡蛋市场供不应求，价格有所上涨。二是此次上涨为季节性上涨，天气闷，气温高导致蛋产鸡出现厌食现象，鸡蛋产量有所减少，在消费需求量稳定的情况下鸡蛋价格自然有所上涨。三是受饲料价格、人工费用等多种因素的影响。也在一定程度上催生鸡蛋价格上涨。目前我市鸡蛋市场供应正常，在没有特殊情况下，预计后期鸡蛋价格呈稳中趋降态势。

　　四、水产类价格小幅上涨

　　本季度，我市水产类商品零售均价22.5元/公斤，与上季度相比水产类价格呈上涨趋势。其中带鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼每公斤均价分别为37.2元、14.3元、17.1元、22.5元，与上季度相比分别上涨2.78%、9.37%、3.66%、5.77%；与去年同期相比分别涨幅18.09%、3.07%、22.60%、-3.86%。水产品价格上涨原因：自5月份休渔期后市场上的海补冰鲜逐渐下市，继而加大了市民对水产品的需求，需求增加致使价格出现小幅上涨。后期在市场需求稳定的情况下，预计水产品价格将保持平稳运行趋势。

　　五、蔬菜类价格下降明显

　　本季度，我市重点监测的18种蔬菜零售均价环比下降15.27%。其中，芹菜、大白菜、油菜、茄子、西红柿、卷心菜每公斤均价分别为2.0元、1.6元、2.46元、4.26元、6.26元、1.9元，与上季度相比分别下降13.79%、9.09%、18.33%、26.72%、15.54%、44.12%；与去年同期相比涨幅分别下降29.14%、9.09%、2.00%、23.79%、14.41%、15.56%。从监测数据及市场调查分析，蔬菜价格下降的主要原因：一是近期气温适宜，日照充足，蔬菜长势良好，市场呈现供大于求的局面，致使蔬菜价格有所下降；二是应季蔬菜上市。随着品种和数量的逐渐增加，因此蔬菜价格下降；三是当前蔬菜大部分来自北方地区，运输距离短，天气状况良好，交通运输快捷，物流成本降低，致使蔬菜价格有所下降。随着气温的起伏不定，预计后期蔬菜价格涨跌互现。

　　六、水果类价格略有上涨

　　本季度，我市部分水果价格小幅上涨。其中，苹果、香蕉、西瓜每公斤均价为7.38元、5.9元、4.74元，与上季度相比分别上涨4.55%、34.43%、20.30%；与去年同期相比分别上涨7.53%、13.25%、56.22%。分析原因：随着夏季的到来，空气湿度小，人体代谢速度加快，常使人口干舌燥，继而增加了市民对水果的需求量，导致水果价格有所上涨。随着夏季水果的大量上市，水果市场竞争将更加激烈，在需求趋稳、果品上市量增多的情况下，预计后期水果价格将有所回落。（菏泽市商务局）