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山东汶上:2017年6月份水产品市场价格运行情况分析

三农 来源:央视网 2017年07月11日 17:48 A-A+ 二维码
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  据汶上县生活必需品市场监测系统监测数据显示:2017年6月份,已经进入伏季禁渔期1个月,海鲜上市供应量下降明显,鲜活海产品价格呈现出上涨态势,而淡水养殖产品随着气温升高,生长速度加快,市场供应增加,价格小幅下滑。具体情况如下:

  一、价格运行情况

  鲜活海产品供应量减少,价格环比上涨,其中鲜活鲈鱼平均零售价为26元/公斤,环比上涨8.33%;鲜活黄鱼平均零售价格为62元/公斤,环比上涨6.89%;鲅鱼(规格在1公斤以上/条)平均零售价格为42元/公斤,环比上涨16.66%;大鲅鱼(规格在2.5公斤以上/条)68元/公斤,环比上涨11.47%;鲜活八爪鱼平均零售价为36.00元/公斤,环比上涨5.88%;活爬虾平均零售价为60元/公斤,环比上涨15.38%;海蟹零售价90元/公斤,环比上涨7.14%;海参平均零售价格180.00元/公斤,环比持平。

  淡水鱼类产品供应充足,价格小幅下滑,其中鲤鱼(规格1.5-2斤)平均零售价11.6元/公斤,环比下跌7.14%;鲤鱼(规格2.5斤以上)平均零售价12.5元/公斤,环比下跌6.77%;草鱼(规格2斤以上)平均零售价13元/公斤,环比下跌4.58%;花鲢(规格2.5斤以上)平均零售价13.4元/公斤,环比下跌3.29%。

  二、价格运行分析

  本期,我县部分水产品价格出现不同幅度的上涨和下跌主要原因:一是5月1日开始,山东沿海迎来一年一度的为期4个月的伏季禁渔期,海鲜市场供应量大幅下降,而居民需求量保持稳定,部分鲜活海产品出现短缺,导致价格上涨;二是进入6月份以来,随着气温持续升高,淡水养殖鱼类生长速度加快,加上饲料价格下降,蔬菜价格下降,炎热夏季居民口味转向清淡,多重叠加因素影响,淡水养殖产品终端需求变弱,交易较为清淡,交易区内人流较多,拉动了价格下跌。

  三、后期价格预测

  从5月1日开始,山东沿海进入伏季禁渔期,让海鲜供应将大幅下降,而居民需求量保持稳定,预计后期价格将进一步走高。淡水产养殖进入高温天气,生长速度放缓,市场供应平稳,淡水产品价格整体将出现稳步运行走势。(汶上县商务局)

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