陕西杨凌6月份农产品市场运行分析

三农 来源：央视网 2017年07月05日 13:23 A-A+
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　　央视网消息：2017年6月份，根据对杨凌区4家生活必需品监测样本企业的监测显示，杨凌区生活必需品市场供应充足，粮食类、食用油类月环比价格基本平稳;鲜猪肉类月环比价格持续小幅下降;鲜鸡蛋类月环比价格呈上涨趋势;蔬菜类整体月环比价格呈下降趋势。

　　一、粮食类价格月环比上涨2.62%。粮食类平均价格5.87元/公斤，月环比上涨2.62%，同比下降8.99%。其中：小包装大米6.18元/公斤，月环比上涨3%，同比下降8.31%;小包装面粉5.13元/公斤，月环比上涨1.58%，同比下降11.09%。6月份以来，杨凌区消费市场对于粮食类的需求持续平稳，粮食类供应也十分充足，整体价格呈现出较为平稳的运行趋势。后期随着目前市场供需较为平衡因素的影响，预计粮食类整体价格会呈现持续较为平稳的趋势，不会有较大的波动。

　　二、食用油价格月环比较为平稳。桶装食用油平均零售价格为16.74元/升，月环比上涨0.36%，同比上涨0.06%。分品种看：大豆油14.44元/升，月环比上涨2.05%，同比上涨7.76%;花生油25.08/升，月环比下降0.12%，同比上涨2.7%;菜籽油14.48元/升，月环比下降0.21%，同比上涨1.97%;调和油12.96元/升，月环比上涨0.08%，同比下降12.96%。6月份以来，杨凌区食用油整体消费市场需求平稳，供应十分充足，食用油类整体价格呈现出较为平稳的趋势。后期随着目前市场供需较为平衡因素的影响，预计食用油类整体价格会呈现持续较为平稳的趋势，不会有较大的波动。

　　三、鲜猪肉类月环比价格下降0.47%。鲜猪肉平均价格29.86元/公斤，月环比下降0.47%，同比下降4.36%。其中：精瘦肉32.7元/公斤，月环比下降0.34%，同比下降2.53%;五花肉27.02元/公斤，月环比下降0.63%，同比下降6.44%。自今年3月份以来，鲜猪肉价格呈持续小幅下降的趋势。下降的原因有：一是受生猪养殖周期性因素的影响，生猪供应量有所增加，市场总体供应较为充足;二是气温上升，居民饮食清淡，对于鲜猪肉的需求呈下降趋势;三是各类应季蔬菜、瓜果类近期大量上市，居民可替代的消费品增加;四是去年以来，生猪补栏效果显现，生猪供应整体较为充足。总体来看，鲜猪肉价格呈小幅持续下降的趋势有可能还会持续一段时间，预计后期随着高温天气的来临，预计鲜猪肉价格会有下降的趋势。

　　四、鲜鸡蛋类价格月环比上涨9.4%。鲜鸡蛋5.82元/公斤，月环比上涨9.4%，同比下降22.19%。6月份以来，鲜鸡蛋价格呈现出持续上涨的趋势。上涨的原因有：一是陕西省部分地区前期发生H7N9禽流感疫情，蛋鸡数量整体减少;二是夏季高温天气影响鲜鸡蛋类产蛋率整体下降，市场供应减少;三是禽流感疫情结束，居民对于鲜鸡蛋类消费的恐慌心理减少，对于鲜鸡蛋类的消费有所增加。总体来看，市场供应减少导致鲜鸡蛋类价格呈上涨趋势，后期一段时间内，预计随着目前这种趋势的保持，鲜鸡蛋类价格还会有上涨的趋势。

　　五、蔬菜类整体月环比价格下降15%以上。6月份以来，受季节性因素的影响，气温上升有利于蔬菜类的生长，杨凌区本地蔬菜中的西红柿、茄子、油麦菜、包菜、洋葱、青椒、、土豆、西葫芦、豇豆、豆角、韭菜、等，近期大量上市，月环比价格下降20%以上;白菜、冬瓜、红萝卜等，月环比价格基本平稳;香菇、香菜、青菜等蔬菜，月环比价格整体上涨20%左右。后期随着气温升高，有利于蔬菜类的生长，预计蔬菜类整体价格会有持续小幅下降的趋势。

　　六、奶制品类、食糖类、食盐类价格基本平稳。食糖8.48元/公斤，月环比下降0.12%，同比上涨14.59%;食盐3.83元/公斤，月环比上涨2.68%，同比下降7.04%;奶制品类97.52元/升，月环比下降0.09%，同比下降0.63%。预计后期一段时间内，奶制品类、食糖类、食盐类价格基本平稳，价格不会有太大的变化。