绍兴市2017年5月份蔬菜果品批发交易行情简析

三农 来源：央视网 2017年06月30日 09:12 A-A+
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　　5月蔬菜交易量24687吨，总成交额18120万元，成交量和成交额环比分别为4.22%和-0.9%，同比分别为5%和1.4%；水果成交量8830吨，成交额9060万元，成交量和成交额环比分别为-0.3%和-0.9%，成交量和成交额同比分别为-0.5%和1.3%。

　　1、蔬菜

　　（1）价格情况

　　本月蔬菜环比监测品种有35个，平均跌幅3.98%，其中价格上涨的品种13个，平均涨幅为7.86%，价格下滑的品种有18个，平均跌幅为13.40%，持平4个。

　　本月较上月环比涨幅较大的蔬菜品种：胡萝卜2.8元/公斤，月环比上涨18.64%；平菇5.69元/公斤，月环比上涨16.60%；大蒜籽21.33元/公斤，月环比上涨14.68%；菠菜3.78元/公斤，月环比上涨12.17%；西兰花5.76元/公斤，月环比上涨9.51%；生菜1.45元/公斤，月环比上涨8.21%。

　　本月较上月环比跌幅较大的蔬菜品种：南瓜2.28元/公斤，月环比下跌47.34%；四季豆6.68元/公斤，月环比下跌39.27%；韭菜3.4元/公斤，月环比下跌24.48%；西葫芦2.19元/公斤，月环比下跌23.96%；茄子5.17元/公斤，月环比下跌21.67%；豇豆5.55元/公斤，月环比下跌20.03%。

　　本月蔬菜同比监测品种有35个，平均跌幅4.83%，其中有17个品种上涨，平均涨幅为19.56%，有18个品种下跌，平均跌幅为24.03%。

　　本月较上年同比涨幅较大的蔬菜品种有：大蒜籽21.33元/公斤，月同比上涨64.08%；生姜8元/公斤，月同比上涨52.38%；丝瓜5.61元/公斤，月同比上涨33.25%；金针菇8.17元/公斤，月同比上涨28.26%；青瓜2.7元/公斤，月同比上涨26.76%；毛豆11.5元/公斤，月同比上涨24.86%；四季豆6.68元/公斤，月同比上涨21.45%。

　　本月较上年同期跌幅较大的蔬菜品种有：大葱2.2元/公斤，月同比下跌60.71%；胡萝卜2.8元/公斤，月同比下跌50.27%；茄子5.17元/公斤，月同比下跌40.02%；白萝卜1.15元/公斤，月同比下跌36.81%；红葱2.4元/公斤，月同比下跌34.07%；冬瓜1.99元/公斤，月同比下跌33.89%；红椒8.73元/公斤，月同比下跌27.49%。

　　（2）蔬菜情况

　　五月份，我市场时令瓜果、豆类蔬菜月平均价格较上月持续下降，其中，南瓜、四季豆、茄子、毛豆等供应充足，价格回落较大。其次，部分蔬菜价格因季节因素，出现阶段性上涨。本月鲜大蒜籽扎堆上市，导致市场供需失衡，鲜蒜籽价格已跌至为3-4元/公斤，干蒜籽本月最高价格22元/公斤 。

　　2、时令水果陆续上市

　　5月份是时令鲜果扎堆大量上市的季节，本期新上市的品种荔枝、枇杷、李子、樱桃、油桃等，本期最为畅销荔枝、西瓜、甜瓜。后期随着天气的日趋炎热，夏季人们对西瓜的需求还是很旺盛，而且西瓜的批发价格率先“破二”，低廉的价格也将为西瓜赢得更大的市场，至月末，因为产地西瓜稀少，受供求关系的影响，西瓜的价格回归“二元”时代。

　　3、预测分析：

　　6月份，受南方多地雨季影响，蔬菜价格降幅或将收紧。大蒜籽价格月初呈现下坡趋势，价格跌至10元/公斤，前期鲜蒜扎堆上市，导致鲜蒜与干蒜比例失衡，导致干大蒜价格从月初逐日回落。水果方面，随着气温的不断升高，北方冷藏水果将渐渐退出果市，荔枝、西瓜、哈密瓜、枇杷、杨梅、桃子等时鲜水果将继续成为市场的主力军，地产水蜜桃、蜜梨的上市也将为消费者提供更多的选择。各类时令水果都将进入上市高峰，价格也将呈下降趋势。六月中旬后，西瓜将迎来近两个月的旺季。（绍兴市商务局）