长得像馄饨不一定是馄饨 还可能是...

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　　央视网消息：这年头，大棚种植蔬菜已经不是什么稀罕的事情了，但在江苏省盐城市的一个大棚里却好像刚发了一场水灾，菜全都漂在水面上，这又是怎么回事？

　　这种浮在水面上的蔬菜叫馄饨菱，是一种水生植物，它的果实躲藏在绿色菱盘垂在水下的根系之中，外形饱满呈绿色，两头上翘，中间凹陷，外皮包裹着洁白如玉的果肉，水分充足，甜度可以达到9或10。

　　虽说菱角是水生植物，但这种把菱角种植在大棚里蒸桑拿的方式还真是少见。当地人通过大棚调控温度，使这里种植的菱角产量比过去高了一倍，全年都可以供应市场，抢占市场先机。

　　这采摘菱角也是门技术活，采摘时要轻提、轻采、轻放，以防动作幅度太大碰落花芽，只采长度在4-5厘米成熟的菱角，这些老人每天工作十几个小时，每人每天能摘百十斤，正是因为他们的存在，我们才能品尝到这口感清甜的菱角。

　　收获的菱角分为两种，嫩菱角水分足，生吃最佳，老菱角最适合水煮，果肉粉质化后，口感也变的粉糯香醇，因此卖价也更高，市场价在20-25元一斤。

　　目前江苏省盐城市已有两千多亩菱角，其中大棚种植的有300多亩，市场需求量很大，为农民带来丰厚的回报。（CCTV每日农经）

想了解详细内容，请看视频：[每日农经]菱角上市早 农民收益好