厦门市2017年5月份水产、贝类行情分析

三农 来源：央视网 2017年06月26日 10:27 A-A+
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　　一、水产、贝类市场本月交易情况：

　　5月份中埔水产、贝壳批发市场交易总量为5900吨，与去年同期相比降幅13%，环比4月份降幅12%；交易额为19100万元，同比去年上降幅14%，平均批发价为24.7元/公斤，价格与去年降涨3%。

　　二、本月交易情况变化分析：

　　1、鱼类水产品：5月份水产品交易量环比去年同期同比降幅13%，主要原因是新市场搬迁，部分经营户调整经营结构，组织合作经营。按历年市场的交易情况来看，今年搬迁新市场，经营户经过调整经营结构，因此4月份的市场销售量相对比去年有所减少。经济鱼类同比去年同期减少很多，价格也比去年高。所以5月份的平均价格是24.7元。养殖鱼类、贝类产品的货源比较稳定。

　　根据最新消息，南美洲的智利和秘鲁鱿鱼产量第一季度大丰收，可是还没有进入我国市场，而且国内的存货量也不是很多了。所以到目前为止价格还是飙高，而且数量也不多。新货可能要到5月中旬才能进入市场销售。印尼海域捕捞的鱿鱼（红管）产量最近有所增加。新的货源也开始慢慢进来了，价格还是保持高位。

　　交易品种主要有：新鲜、冰鲜鱼类有鱿鱼、金线鱼、赤棕鱼、白鲳、小红娘鱼、小带鱼、小五仔鱼、吧浪鱼和一些小杂类鱼等。

　　养殖鱼类海水养殖鱼类大部分是广东调过来的，有大黄鱼、鲈鱼、金鲳鱼、黄翅鱼、美国红鱼等。

　　主要还是以我省的黄花鱼、广东养殖的黄翅鱼和台湾养殖的五仔鱼占大部分。

　　冻品鱼类有带鱼、阿根挺鱿鱼、印尼红管、墨鱼、乌鲳、白鲳、马鲛鱼、秋刀鱼、金线鱼、吧浪鱼、刺鲳等；

　　养殖鱼类有大黄鱼、鲈鱼、金鲳鱼、黄翅鱼、美国红鱼等；

　　淡水鱼类有：草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳝鱼、罗非鱼、乌鳢鱼、胡子鲶、田鸡、牛蛙等，这些品种主要来源湖北、江苏。

　　2、贝类水产品： 5月份贝类销售量环比4月份下降，主要经济环境差因此本月贝类销售量为1010吨。

　　主要交易品种有：花蛤、文蛤、海瓜子、油蛤、沙螺、钉螺、田螺、海蛎、血蚶、缢蛏、苦螺等。

　　三、预测下月变化趋势：

　　预计：鱼类水产品：海上捕捞次数大幅减少，新鲜鱼货肯定有所减少。

　　贝类水产品：目前本地花蛤已经出来了，从销售情况看还是不错，只是价格会高一点，另一部分销售的是辽宁丹东调过来的冰蛤（花蛤）、和江苏调过来的文蛤。（厦门市商务局）