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2017年5月绥化市牛奶价格专题分析

三农 来源:央视网 2017年06月20日 10:05 A-A+ 二维码
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  根据监测显示,2017年5月绥化市牛奶价格继续上月的下跌态势,但降幅有所放缓,平均降幅在5%左右。市场供应充足,品种齐全。虽然近期价格略有下降,但销售量并没有明鲜的上升。具体情况如下:

  一、牛奶价格基本情况

  在绥化市的两家大型超市,华辰和大润发的牛奶专柜随处可见各种牛奶的促销海报,各大知名品牌蒙牛、伊利、光明、完达山等牛奶价格本月开始新一轮的降价促销,纷纷推出各种买赠活动。灭菌奶(常温奶)价格为7.08/L,环比下降4.56%;巴氏杀菌奶(鲜牛奶)价格为9.21元/L,环比下降5.04%。

  本轮价格降幅较大的主要是液态奶,而奶粉价格降幅较低。国产品牌婴幼儿奶粉价格为110元/KG,环比下降1.36%;中老年奶粉价格67.67元/KG,环比下降3.81%。

  二、主要原因

  1、本月牛奶价格下降主要是因为气温逐渐升高,市场上各种水果品种齐全,因此百姓消费牛奶的热情较低,进入牛奶的消费淡季。另外,气温升高不宜于牛奶制品的存储,因此各大厂家为了提高销量,消化库存,纷纷推出各种降价促销活动,在我市的各大超市的牛奶专柜随处可见牛奶降价促销的买赠活动。

  2、牛奶产品价格下降的主要原因是受国际奶粉价格持续低迷影响,国内乳企大量进口奶粉,致使国内生鲜奶出现生产“过剩”假象,价格一直保持低位运行。近几年以来,鲜奶价格进入下行通道,鲜奶收购价格一路下跌至3.3元/公斤。国家乳品协会预计这还不算到底,预计今年鲜奶的价格仍将下跌15%至20%。

  三、 后期预测

  预计后期,随着气温继续升高,牛奶的消费淡季将持续一段时间,价格将会继续保持低位运行,不会有较大的涨幅。

  四、措施建议

  (1)建立生鲜奶收购指导价格体系,保障奶牛利益。实施政府指导价,通过定期测算本地奶牛养殖成本,结合养殖合理利润、奶品质,由政府或协会协调制定不同时期生鲜奶最低收购价格,有效保护了奶农养殖利益,稳定当地奶牛养殖业发展。

  (2)加强奶牛养殖规模化建设,成立养殖合作社。长期以来,奶农由于规模小而分散,在面对规模化生产的乳企处于弱势地位,缺乏价格谈判能力。通过建立奶牛专业合作社、奶农联盟提高奶农组织程度,才能提高奶农抗风险能力和市场谈判力,保护奶农养殖积极性,保证产业稳定发展。

  (3)政府和乳企共同设立奶农救助基金,在“卖奶难”时,通过奶粉收储补贴、救助奶农补贴、信贷金融支持等办法,鼓励企业增加收购量,帮助奶农渡过难关,稳定奶农养殖信心。(绥化市商务局)

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