冷知识！蛋白质含量比牛奶还高的猪奶 人类为什么不喝？

三农 来源：央视网 2017年05月24日 09:18 A-A+
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　　央视网消息：标题为何会扯到猪奶？还不是为了勾引你进来。小编有点淘气了，咱们言归正传，一起看看有关猪奶的冷知识。猪和牛、羊、马、骆驼一样，也是哺乳动物，也能产生奶汁，而且我国是养猪大国，猪的数量大，可让人奇怪的是，为什么就没人养猪挤奶来卖呢?

　　要说起奶，大家并不陌生，正因为奶的营养价值高，人们开始养殖动物以获取它们的奶汁。可是，我们人类喝牛奶、羊奶、马奶，为啥就是不喝猪奶？羊奶有膻味都能喝，为何在奶上，猪就受到歧视？

　　我们平时喝过牛奶、喝过羊奶，那为什么猪奶没人喝？……其实很简单，第一，猪奶不像牛奶羊奶随时都可以有，猪只在哺乳期才泌乳，而且泌乳期也只是两到三小时才分泌一次乳汁，泌乳量也很少。第二，猪奶的味道很腥，口感不好。第三，猪分泌乳汁的时候一般都是侧卧在地上，也不像牛羊那样好收集。

　　要说猪奶没营养，那也错了。猪奶变成奶粉的话，它的蛋白含45%，乳脂含29%，乳糖含19%，营养价值与牛奶旗鼓相当，经过加工后会是相当不错的饮品。

　　也许这么解释，吃瓜群众们也略懂一二了。那到底猪奶能不能喝呢？其营养价值有多高呢？猪奶和牛奶的差别到底在哪呢？首都医科大学宣武医院营养科主任李缨告诉我们：

　　尽管猪奶的脂肪含量很高（差不多在8.5%高于牛奶3.9%脂含量），而且猪奶的营养丰富，但是猪奶很难挤。小编好奇心爆棚了，到底有没有人想尝试猪奶的味道？敢不敢尝试猪奶的味道？如果有，那不妨去体验一下，前提是你要能靠近母猪……猪并不是友好温顺的动物，它们本性吝啬，知道自己要什么，而且很有攻击性。