山东烟台海鲜市场：换季正当时 尝鲜需抓紧

三农 来源：胶东在线 2017年04月17日 11:11 A-A+
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　　为了更好地养护和合理利用海洋生物资源，按照相关规定，今年我市伏季休渔期比往年延长一个月，具体时间为5月1日12时至9月1日12时。休渔期延长、出海作业时间缩短，吃惯了海鲜的港城市民，尝鲜要抓紧。

　　记者在烟渔红利市场看到，前来购买海鲜的市民络绎不绝，许多摊位前都挤满了人。据海鲜商户们介绍，近期卖得好的有红鞋鱼、偏口鱼、刀鱼、鲭鱼鱼等，价格相对稳定。

　　海鲜商户张先生表示：偏口鱼基本上常年的价格都差不多，当地刀鱼刚下来，十五六块钱二十来块钱。鲭鱼一般便宜点，五六块钱，不过我这卖得也挺快，一天能卖一二百斤。

　　海鲜商户柴女士表示：鲐鱼鲅鱼还得过两天才能下来，大概再过十天八天吧。偏口鱼十五六块钱，分大小，也有还有大的，大的能贵点。

　　随着气温回升，产量增多，海肠、爬虾等鲜货价格比前段时间便宜了不少。

　　海鲜商户张先生表示：这个爬虾刚下来那会儿是六十多一斤，六十五六十的。现在卖三十五三十三，今年的爬虾本来就少，去年这会儿应该是二十七八二十五六。开海以后能下来一些，鱼便宜点儿就是爬虾贵，那时候已经过季了，没有货了就。

　　海鲜商户张先生表示：现在的海肠，前一段时间挺少的，七八十块钱一斤，现在五六十块能便宜，包饺子吃炒韭菜什么的都挺好吃的，味儿挺香的现在。

　　眼下正是吃海鲜的好季节，加上受今年休渔期提前一个月的影响，喜欢尝鲜的市民们纷纷表示，吃海鲜可得抓紧了。

　　市民郭女士表示：把这些在封海之前能吃的尽量吃吧，提前一个月不是。这个蒸一下咱烟台不就蒸一下，辣炒的很少，都是上饭店吃辣炒的，这样新鲜的一般蒸一下，在锅里加点盐，加点葱花，一蒸蒸出来就行了。

　　市民陈女士表示：我喜欢吃这个，为什么喜欢吃这种鱼？这个肉嫩，老人吃肉嫩牙行。市民孙先生表示：我买的红鞋鱼，红鞋鱼包饺子特别鲜，挺好的还便宜，又实惠还好吃。