博爱县“怀姜”生金搂银

三农 来源：河南日报农村版 2017年03月07日 09:21 A-A+
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　　前乔篓、后乔筐，苏寨萝卜上庄姜。博爱姜又称“怀姜”，在全国很有名，也书写了一个传奇故事。

　　2016年12月，在北京召开的国家地理标志产品保护申请技术审查会上，博爱“怀姜”因具有一定质量特色，产品质量特色与产地地理及人文因素具有一定关联性等，被确定为国家地理标志保护产品。

　　博爱“怀姜”味道鲜，香辣宜口，干物质多，久煮不烂，最为关键的是富含蛋白质、硒、钙、镁等丰富的营养物质和微量元素等特点。

　　博爱“怀姜”种植始于1600年前，晋代诗人潘岳任怀庆令时曾写到“瓜瓞蔓长苞，姜竿纷广畦”。清乾隆十五年，乾隆朝拜月山寺时品尝“怀姜”后赞不绝口，将其定为宫廷贡品。2009年，“上庄姜种植与加工”被列为第二批河南省省级非物质文化遗产。

　　博爱县又称“牛角川”，因土层深厚、有机质丰富、保水保肥、松软透气、富钾少磷的土壤特质，种植的生姜口感最为独特别致，产量非常高，是生姜中的精品。

　　博爱县，“怀姜”又叫“上庄姜”，上庄村是博爱县姜种植重点区域之一。目前，博爱县姜种植面积扩大到5000亩，是2014年姜种植面积的10倍。主要分布在月山镇花园村、宏昌街道下期城村、金城乡等地，年产量600多吨，平均亩产2000公斤，最高亩产达3000公斤。

　　张文军是“怀姜”种植户的农户，他说，近10年，“怀姜”的市场售价一般都是附近省份生姜的两倍，平均价格在每公斤10元左右。去年，张文军的10多亩姜地共收获“怀姜”3万多公斤，一亩地净获利2.5万元。

　　春节期间，博爱“怀姜”又火了！礼品生姜、姜糖膏、姜酱、姜茶……节日送博爱“怀姜”也成了一种时尚。

　　目前，博爱县注册从事“怀姜”生产加工销售的企业共82家，产品品种包括“怀姜”糖膏、“怀姜”茶、“怀姜”酱等8种。

　　目前，淘宝网上销售“怀姜”糖膏的店铺有3000多家，90%以上是博爱货源。2016年，博爱县姜产品年销售额累计超过1亿元。