天津减粮种菜 土地“生金”快

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　　为认真贯彻好今年“中央一号文件”精神，大力发展现代都市农业，今年天津市继续大力调整农业种植结构，鼓励农民减少粮食种植面积，集中发展蔬菜、水果、花卉等经济作物种植，以满足市民对农产品多样化、高质量、高营养方面的需求，其中蔬菜又是重中之重。为什么要减少粮食生产，发展蔬菜等高效经济作物？增收致富情况如何？有哪些成功的做法？还存在哪些障碍？带着这些问题，连日来，记者深入一些涉农区进行了实地采访。

　　种粮不赚钱

　　种菜收入高

　　连日来，宁河区百利种苗场育苗基地一派繁忙，近百名育苗菜农，加班加点繁育菜苗，确保全区及周边区菜农能及时栽种。种苗场负责人李宗波告诉记者，现在正是温室大棚春季蔬菜栽种的黄金季节，早种，才能确保蔬菜提前上市，才能多卖钱。今春，宁河区种菜的菜农增加不少，种菜积极性很高。为此，他们每天都为菜农育出20万株蔬菜秧苗，不但可满足宁河区菜农需求，还可以满足周边涉农区菜农的需求。

　　宁河区农业发展服务中心负责人介绍，宁河区菜农最近几年尝到了农业结构调整带来的好处，不少镇、村从原来单一种粮改为集中发展蔬菜生产，经济效益显著。其中，小阎村依靠种植蔬菜发家致富，村民都已经住进了别墅，就是一个很好的例证。

　　武清区多位农户告诉记者，今年粮价（玉米）大幅降低，还不好卖，不减粮不行。现在玉米的收购价每公斤只有1.4元左右，按照每亩地生产400公斤玉米计算，每亩毛收入只有560元，去除种子、肥料、浇水用电、农药和人力成本，几乎不赚钱，产量低的甚至会赔钱。不仅如此，目前玉米还不好卖，一些粮贩子根本不乐意收，因为他们也不好销售，总体原因是目前国内玉米库存较大，玉米种植面积过大，玉米供过于求，造成目前玉米价格很低，种玉米根本不划算。

　　记者采访发现，因为粮价很低，经济效益不合算，不少农户都积极响应政府号召，大力进行农业结构调整。在武清区河北屯镇、大良镇等地，原来种粮的一些农户已经改为种菜了。河北屯镇农办负责人介绍，河北屯镇土壤好，水源好，周边还没有企业，更没有污染源，特别适合发展优质蔬菜种植。前几年，一些农户由于没有种过菜，担心种不好，所以不愿意改种。现在可不一样了，因为种粮不合算，再加上政府大力扶持农户进行农业结构调整，不少农户都喜欢种蔬菜了，经济效益也得到了增加。在宝坻区、静海区、蓟州区等地，减少粮食种植面积，增加蔬菜等高效经济作物种植的发展势头也很猛。

　　减粮种菜要成规模

　　名特优新品更赚钱

　　尽管现在还是早春时节，天气依旧寒冷，但在武清区田水铺村温室大棚里，菜农们却已经干得热火朝天，他们正在为春茬大棚萝卜种植提前做好前期的各项准备。村负责人张书义告诉记者，田水铺村最有名的是萝卜，其中冬季温室大棚反季节萝卜更受市民喜欢，２０１６年全村种植萝卜１５００亩，人均收益超过２万元。今年又开始种植温室春季萝卜，填补本市地产春季萝卜的市场空白，目前种子、肥料已经备好，“五一”前就可以采收，肯定受欢迎。

　　张书义介绍，田水铺村萝卜之所以种得好，原因之一就是实施规模种植，并成立专业合作社。好处是统一种植，统一进行田间管理，统一销售，彻底解决了种植难题和销售难题。现在种萝卜的村不少，但有品牌的不多，因为没有品牌，造成萝卜售价很低。而在田水铺村，萝卜被合作社统一注册了商标，由于有了自己的品牌，所以在市场上特别受青睐，售价也高。

　　武清区农业发展服务中心蔬菜科负责人介绍，发展蔬菜生产最忌讳一家一户的小规模种植，缺点就是面积小，平均种植成本高，没有品牌，还不好销售。如果实施合作社规模种植，采购种子、肥料、农膜等农资产品就会享受批发价，可省不少钱；另外，由于实施规模种植，蔬菜收购商也乐意前来，因为采摘量大，可一次大批量采购。还有一点就是合作社可以掌控蔬菜定价权，不再被菜贩子任意杀价，可确保菜农的收益不受损害。

　　在武清区君健蔬菜基地，这里种的蔬菜几乎都是新品，大多数是为西餐配种的蔬菜。基地负责人介绍，现在吃西餐的人多了，其配菜需求量也在增加，所以价格卖得较高，经济效益很好。蔬菜专家李海燕认为，农民种菜除了积极参加合作社以外，还要注意种植名特优新品种。常规蔬菜已经基本可满足市场需求，现在缺少的是一些市民需要的保健型蔬菜，营养价值更高的蔬菜品种。比如，最近一年来，市场上销售的散菜花特别受欢迎，售价远远高于紧密型菜花，原因就是散菜花营养价值更高，也特别方便烹饪。武清区多名菜农介绍，他们去年种植的散菜花田间地头售价每公斤达到10元，按照目前每亩3000公斤计算，每亩收入可以达到3万元，去除种植成本，每亩可以获得2万多元的收入，远远高于种植其他常规蔬菜品种的收益。

　　种菜人力成本高

　　小型农机成短板

　　昨天，在“保卫菜园”微信群里，一个韭菜机械化收割的视频受到了很多人的关注。记者看到，视频里的一台小型韭菜收割机收割速度很快，被收割的韭菜整齐地摆放在一起，大大节省人力。这台韭菜收割机还可以收割芹菜等其他蔬菜品种，效益是人工采收的很多倍，吸引了不少人纷纷询问在哪里可以买。由此可见，菜农们对小型蔬菜收割机的急切期盼之情。

　　蔬菜专家王锐竹介绍，目前我国蔬菜生产机械化程度较低，绝大部分完全依赖菜农手工劳作，造成劳动强度大，成本高，终端蔬菜售价也高，一些青年人更是根本不愿意走进温室大棚种蔬菜，这个问题急需得到破解，把广大菜农从繁重的体力劳动中解放出来。

　　记者采访中发现，目前在温室大棚种菜的绝大多数都是50岁以上的中老年菜农，他们反映，种菜是比种粮多赚钱，但是太占人手了，劳动强度很大，身体吃不消。一位菜农介绍，由于温室大棚面积较小，为了保温，入口处又很小，一些在大田耕作的农业机械根本进不去，所以温室大棚的蔬菜从种到收都要依靠人力，农业机械几乎帮不上忙。

　　不得已，一些心灵手巧的菜农开始自己制作简易的设备，降低劳动强度。比如，为解决大棚蔬菜采收外运难题，一些农户在温室内安装了一套自动运菜设备，把蔬菜放在自动输送滑轮车上，手推滑轮，蔬菜就会自动滑行到温室入口处，避免了菜农身背肩扛的劳作，很受欢迎，只可惜，更复杂的蔬菜采收农机具就制作不出来了。

　　温室大棚蔬菜小型农机为何缺乏？有专业人士介绍，目前我国设施农业发展时间较短，国内一些农机生产研发单位没有经验，加上投入的精力又不多，所以就造成蔬菜小型农机产品种类少，价格高，很多产品类型还是空白。虽然国外有现成的设备，但跟我国目前农户的温室大棚又不能完全匹配，改良任务很大。比如，小型韭菜收割机，初看是很好，但是对韭菜种植的精细化要求很高，需要精准化播种，确保韭菜的行距、笔直程度百分百达标，否则都有可能收不干净韭菜，甚至毁坏韭菜。

　　记者在采访中发现，一些年轻的农民对减粮种菜（果、花等）存在畏难情绪，有的甚至产生抵触。他们认为，现在种点玉米、小麦当口粮，自己到企业打工，日子过得也不错。如果改种蔬菜，打工就不行了，因为种菜特别占时间，每天都需要到温室大棚劳作，远不如种粮方便，种收都是机械化，也不耽误打工。为此，有农业专家建议，对于一些不愿意干农业的农户来说，应该引导他们把土地进行流转，然后集中发展蔬菜、水果、食用菌等种植，要让土地尽快生“金”。（陈忠权）